Dijabetes je bolest u kojoj je razina glukoze u krvi vrlo visoka. Budući da naše tijelo dobiva glukozu iz hrane koju jedemo, dijeta je neophodna za liječenje dijabetesa, bez obzira na vrstu, uvijek popraćenu farmakološkim liječenjem, naravno. Hrana je važan dio ako imate dijabetes, jer nisu sve namirnice dobre ili nisu u određenim količinama. Cilj je održati stabilnu razinu glukoze i stoga ćemo morati uzeti u obzir komponente određene hrane. Ako želite znati što dijeta nije prikladna za dijabetičare, u ovom članku ćemo vam reći koje su namirnice zabranjene za dijabetičare .
Vrste dijabetesa i njihove karakteristike
Postoje 3 različite vrste dijabetesa, iako postoje dva glavna tipa, a to su tip 1 i tip 2 . Zatim slijedi gestacijski dijabetes, koji se povremeno događa kod trudnica. U potonjoj prehrani treba se pobrinuti vrlo strogo jer utječe ne samo na majku nego i na fetus.
Tip 1 šećerna bolest je također poznat kao dijabetes ovisan o inzulinu i karakterizira ga činjenica da tijelo ne proizvodi inzulin. S druge strane, dijabetes melitus tipa 2 poznat je kao dijabetes koji ne ovisi o inzulinu . To je najčešći od svih i u ovom tipu tijelo ne proizvodi dovoljno inzulina ili ga ne primjenjuje dobro.
Kod dijabetesa tipa 1, liječenje se sastoji od injekcija inzulina uz redovitu tjelovježbu i uz zdravu prehranu. Liječnik će također kontrolirati krvni tlak i kolesterol analizom.
Kod dijabetesa tipa 2, liječenje je slično, ali im nisu potrebne injekcije inzulina, iako zahtijevaju farmakološko liječenje. Osim toga, trebali biste uzeti zdravu prehranu, u ovom slučaju još strožom jer mnogi ljudi koji pate od njega također imaju prekomjernu težinu.
Budući da je cilj liječenja dijabetesa, bez obzira na vrstu, održavanje ravnoteže glukoze u krvi, namirnice koje nose mnogo šećera uopće neće biti preporučene. Međutim, ne radi se samo o izbjegavanju šećera, postoje određene namirnice koje osim šećera sadrže određene tvari koje nisu dobre za liječenje dijabetesa, ili čak i namirnice koje niste poznavali sadrže toliko šećera. Zatim, pogledajmo hranu zabranjenu za dijabetičare .
Šećer i slatkiši
Šećer je strogo zabranjen ako imate dijabetes . Kada govorimo o šećeru, ne govorimo samo o bijelom stolnom šećeru, već io bilo kojem drugom sladilu kao što je smeđi šećer ili umjetna sladila. Uključeni su i slatkiši ili hrana s velikim količinama šećera. Namirnice koje sadrže mnogo šećera i izbjegavajte:
- Bijeli šećer
- Smeđi šećer
- Umjetna sladila
- čokolada
- tijesto
- Pekara, osobito industrijska
- džemovi
- keksi
- sirupi
- med
- Industrijske slatke grickalice
- Ukratko, svaka hrana bogata šećerom
Sve ove namirnice će uzrokovati visoku razinu šećera u krvi. Oni također nemaju prehrambene vrijednosti i tjeraju vas da udebljate što bi moglo kontrolirati dijabetes. Također, ako imate dijabetes tipa 2, kao što smo vidjeli, morate se pobrinuti ne samo za šećer već i za težinu.
natrij
Osobe s dijabetesom imaju tendenciju patiti od kardiovaskularnih bolesti. Hrana koja sadrži natrij povisuje krvni tlak koji uzrokuje hipertenziju i to dovodi do kardiovaskularnih bolesti. Zato je važno da ga izbjegavate i uklanjate iz prehrane. Stoga, sol i namirnice koje sadrže previše soli štetne su za dijabetičare. U ovoj skupini možemo naći namirnice kao što su:
- Preljevi za salate
- sol
- Neki umaci
- kruh
- pizza
- kobasice
- maslac
- Čips i grickalice s dodatkom soli
- majoneze
- Suho voće
- Bilo koja hrana s dodatkom soli ili previše slano
Frituras
Sve namirnice koje su pržene ne preporučuju se u dijabetičkoj prehrani jer se ta pržiti pretvara u šećer u krvi. Oni doprinose masnoćama koje nisu zdrave za tijelo, čak i ako niste dijabetičar, ali čak i više ako jeste, izbjegavajte ih. Pržena hrana pomaže u stvaranju lošeg kolesterola i potiče rast šećera.
Rafinirano brašno
Rafinirana brašna potiču dijabetes i proizvode važne metaboličke neravnoteže i prekomjernu težinu. Kada uđu u tijelo, postaju glukoza i mogu povećati razinu u krvi. Zato ih izbjegavajte po svaku cijenu.
U ovoj skupini namirnica su neke kao:
- Bijeli kruh
- Pizze, zbog svoje mase
- Tjestenina
- Kolačići i peciva
- riža
Izuzetak od ove namirnice je to što su cjelovite, to jest ako su umjesto rafiniranog brašna napravljene od vlakana i nerafiniranih brašna.
masti
Masti povećavaju kolesterol i potiču rizik od kardiovaskularnih bolesti. Ne govorimo o višestruko nezasićenim ili monasaturiranim masnoćama kao što je maslinovo ulje, već o trans masti koje pogoduju negativnom kolesterolu i štetne su za tijelo. U ovoj grupi možemo pronaći:
- Meso koje nije mršavo, kao što su crveno meso, svinjetina, piletina s kožom, krava ...
- Prerađeno meso
- Žumanjci
- Zamrznuta hrana
- Kobasice (šunka, kobasica, salama, pašteta)
- margarini
- maslac
Cijela mlijeka
Mliječni proizvodi koji ne sadrže obrano ili obrano mlijeko sadrže veće količine šećera i masti i stoga ih treba izbjegavati. Ne samo hrana sama, nego i ona jela koja sadrže te namirnice u velikim količinama u njihovoj pripremi, kao što su npr. Tjestenina s karbonarnom kremom ili salate s raznim sirevima.
U ovoj skupini namirnica nalazimo:
- Cijelo mlijeko
- Krema
- Maslac
- Sir, uključujući krem sir
- margarin
- Jogurt
voće
Da, čak i ako ne vjerujete, postoje neki plodovi koji nisu potpuno zdravi u dijabetičkoj prehrani. Oni su hranjiva i zdrava hrana i pružaju malo kalorija, ali mnogo voća sadrži fruktozu, vrstu šećera pomiješanu s glukozom, te stoga nisu dobri za dijabetes. Neke plodove koje biste trebali izbjegavati su:
- grožđice
- grožđe
- banana
- chirimoyas
- mango
- ananas
Alternative zabranjenoj hrani
Da postoje namirnice koje treba izbjegavati ne znači da ih ne možete zamijeniti i uživati u zdravoj, ali jednako ukusnoj prehrani.
Na primjer, ako želite uzeti šećer, možete zadovoljiti tu potrebu uzimanjem svježeg voća (osim onih koje treba izbjegavati), primjerice jabuke ili brusnice.
Umjesto prženja hrane, kuhajte ga ili kuhajte. Na primjer, možete jesti piletinu uklanjanjem kože i kuhati ili kuhati na pari. Možete pripremiti izvrstan recept izbjegavajući ono što vas boli.
Na primjer, rafinirano brašno možete zamijeniti cjelovitim pšeničnim brašnom. Također ima mnogo više sadržaja vlakana, što odgađa apsorpciju glukoze. Vlakno se ne apsorbira u našem tankom crijevu da bi postalo glukoza, već gotovo netaknuta do debelog crijeva. I zato se preporučuje.
Izbjegavajte cijelo mlijeko za obrano mlijeko i proizvode bez masti. Ili ga možete zamijeniti drugim pićima poput soje.
Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.
Ostavite Komentar