Selen je mineralni sastojak koji tijelo treba biti zdrav i sposoban ispravno obavljati sve svoje funkcije. Osobito je to hranjiva tvar koja se ističe zbog smanjenja rizika od ozbiljnih bolesti, kao što su rak i srčane bolesti, jer je veliki antioksidans i uvelike pomaže kardiovaskularnom zdravlju. Važno je da selen ne nedostaje u svakodnevnoj prehrani, jer nedostatak može dovesti do preranog starenja, oštećenja stanica, kardiovaskularnih, mišićnih i rastućih problema. Da biste znali uvesti svoju potrošnju u svoju uobičajenu prehranu, u ovom članku ćemo vam pokazati koje su namirnice bogate selenom, one koje najviše pridonose. Obratite pozornost!
Prednosti selena za zdravlje organizma
Selen je mineralni spoj koji se može naći u nekim namirnicama i koji je vrlo važan za funkcioniranje organizma i ima optimalno zdravstveno stanje. U nastavku ćemo pokazati zašto je važno uključiti ovu hranjivu tvar u prehranu:
- To je snažan antioksidans: ključan je za sprečavanje oštećenja stanica i starenja uzrokovanih djelovanjem slobodnih radikala. Uz to je izvrsno za sprečavanje bolesti poput raka i srčanih bolesti.
- Jača imunološki sustav, pomaže mu da pravilno radi i povećava proizvodnju bijelih krvnih stanica.
- Neutralizira štetno djelovanje teških elemenata u tijelu, kao što su živa, olovo, kadmij itd.
- To pogoduje dobrom funkcioniranju štitne žlijezde i na taj način sprječava bolesti ili poremećaje kao što su hipotireoza ili hipertireoza.
- Djeluje protuupalno, pa je korisno liječiti stanja poput artritisa ili lupusa.
Važno je da dnevna količina konzumiranog selena oscilira između 50 i 80 mikrograma (odrasla osoba) kako bi mogla iskoristiti sve prednosti ove hranjive tvari, iako se mora uzeti u obzir da će ta količina varirati ovisno o dobi osobe. Naprotiv, ne smije se unositi u prekomjernim količinama, jer bi to moglo dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, kao što su bubrežne ili srčane bolesti, otežano disanje, drhtanje itd.
Orašasti plodovi, mahunarke i žitarice vrlo su bogati selenom
Hrana koja sadrži najveću količinu selena u hranjivom sastavu jest brazilski oraščić, vrsta suhog voća koji doprinosi s ukupno 1.917 mcg selena na 100 g. Ako je količina ovog minerala tako visoka, preporučuje se da se konzumiraju umjereno i malim porcijama (2 oraha dnevno) kako bi se izbjeglo pretjerano uzimanje selena, što bi moglo biti štetno za zdravlje tijela. Ovo voće, osim toga, bogato je i drugim mineralima korisnim za tijelo, kao što su kalcij, magnezij, željezo i cink te je vrlo snažan antioksidans, odličan je za sprečavanje starenja stanica, borbu protiv bolesti poput raka i promicanje. mladost kože. Proširite ove informacije u članku Koja su svojstva brazilskih oraha.
Uz doprinos manjeg selena, pronašli smo orašaste plodove poput oraha, badema, pistacija i indijskog oraha.
S druge strane, tu su mahunarke, žitarice i sjemenke koje su također vrlo bogate selenom, kao što je to slučaj kod graha, piskavice, soje, zobi, pšeničnih klica i sjemenki suncokreta. Svi oni također nude druge vrlo važne hranjive tvari za pravilno funkcioniranje organizma, stoga ih ne ustručavajte uključiti u svakodnevnu prehranu.
Meso i perad bogata selenom
Među hranom životinjskog podrijetla koja sadrži najviše selena, uključuju, s jedne strane, crveno meso, kao što je svinjetina i govedina, as druge, bijelo meso, kao što je piletina i puretina. Isto tako, dobri izvori ovog minerala su meso organa, kao što su bubrezi svinjetine, govedine i janjetine i jetre janjetine, puretine i patke.
Osim toga, meso je dobar izvor proteina, koji su neophodni za pravilno funkcioniranje stanica, popravak mišićnih tkiva, kostiju, kože i noktiju, promicanje procesa probave, jačanje imunološkog sustava itd., Naravno, uvijek je poželjno konzumirati umjereno crveno meso i po mogućnosti odabrati one mršavije rezove s manjim postotkom masti. Da bismo razjasnili sumnju u preporučenu konzumaciju mesa, pozivamo vas da pročitate članak Koliko crvenog mesa jesti tjedno.
Riba i plodovi mora sa selenom
U moru postoje i namirnice vrlo bogate selenom, osobito ribe koje nude veću količinu tune i slanog bakalara. One također predstavljaju važan izvor omega 3 esencijalnih masnih kiselina, koje su ključne za sprječavanje patnji kardiovaskularnih i koronarnih bolesti, smanjenje krvnog tlaka, osiguravanje dobrog kolesterola tijelu i korist kognitivnih funkcija.
Ali ne samo da su to morski proizvodi bogati ovim hranjivim tvarima, nego i jastog, jastog, rak, norveški jastog i palamida.
Jaje, dobar izvor selena
Hrana koja se konzumira kao jaje je također dobar izvor selena, što doprinosi oko 31 mcg na 100 g. Umjereno konzumirana i kuhana na zdrav način, jaje je hrana s mnogo koristi za zdravlje organizma, jer je vrlo hranjiva i sadrži gotovo sve vitamine. Između ostalog, pruža mnogo proteina, napunjuje tijelo energijom, održava kosti jakim, smanjuje apetit, štiti oči i brine o srcu.
Da biste osigurali da konzumirate količinu jaja koju preporučuju nutricionisti i ona koja pogoduje vašem zdravlju, preporučujemo da pogledate članak Je li loše jesti puno jaja?
Voće i povrće sa selenom
Konačno, završavamo popis namirnica bogatih selenom koje pokazuju voće i povrće koje nude količine ovog minerala. Moramo reći da su to skupine hrane koje pridonose manje selena, što predstavlja veliku razliku u odnosu na one koje smo pokazali u prethodnim odjeljcima.
- Povrće: krastavci, češnjak, luk, šparoge, zelena salata, rajčica, špinat.
- Voće: grožđe, dinja, jagode, kruške, šljive, breskve.
Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.
Ostavite Komentar