Vjerojatno ste već čuli za ovu karakterističnu prehranu koju mnoge slavne osobe konzumiraju, bilo kao paleo dijeta ili kao paleolitska dijeta, budući da korijeni potječu iz tog vremena. Naši preci inspirirani su stvaranjem zdrave prehrane bogate proteinima koji eliminiraju kemijske procese u hrani. Iako to danas nije lako provesti, budući da se hrana obrađuje, prilagodila se našem vremenu. Mnogi ljudi obavljaju ovu vrstu prehrane jer nije vrlo restriktivna, s pretpostavkom da ako prvi ljudi koji su naselili Zemlju jeli zdravo, zašto to ne biste učinili i vi? U ovom članku ćemo vam ispričati sve o paleo dijeti i kakvu hranu dopuštate da je provedete.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Hrana dopuštena u vegetarijanskoj prehrani

Što je paleo dijeta i koje su njezine prednosti

Prva ljudska bića na Zemlji jeli su što su mogli i pronašli svoj instinkt preživljavanja. Mnogi su bili lovci i mogli su imati svježe meso, a drugi su živjeli u zelenijim područjima i uglavnom su se hranili vegetarijanskom prehranom. Kakva god bila situacija, ono što im je bilo zajedničko je da nitko nije konzumirao prerađenu hranu i na tome se temelji paleo dijeta. Iako je danas teško provesti, ono što paleo dijeta čini jest da se koriste samo one namirnice koje su postojale u to vrijeme, tj. Meso, riba, povrće ..., ali nemojte koristiti primjerice mliječne proizvode, mahunarke ili žitarice i da su se oni pojavili kasnije.

Pitanje paleo prehrane i njenih prednosti temelji se na ideji da ako prvi ljudi koji su naselili naš planet imaju zdravu prehranu, zašto to ne učiniti? Pitat ćete se zašto je ovo zdrava prehrana. Premisa prehrane paleo je da izbjegava prije svega ugljikohidrate i šećere. Tijelu su potrebni ugljikohidrati ili šećer da bi dobili energiju uz masnoću koja također proizvodi energiju, iako sporije, ali neophodna za dnevne aktivnosti kao što je hodanje. Međutim, ako se tijelo hrani mnogim ugljikohidratima ili šećerima, jer ih ne može sintetizirati sve, ono što čini je da se mnogi od tih ugljikohidrata pretvaraju u masnoću koja se pohranjuje u tijelu.

Ono što je sigurno je da je konzumacija masti obilna zbog mesa, posebno crvenog, što su i naši preci konzumirali. No, također je istina da su se oni nadopunjavali svim vježbama koje su radili svaki dan, budući da su izlazili u lov, skupljali ili fizički radili i održavali ih aktivnima. Stoga bi bilo dobro kombinirati tu prehranu s nekim vježbanjem. Osim toga, masti koje dolaze od životinja dio su kolesterola koji se u našem tijelu naziva "dobrim" i ono što nam je potrebno u našem tijelu, jer djeluje kao antioksidans. Ono što izbjegavamo su zasićene masti koje mogu negativno utjecati na tijelo.

Zatim ćemo vidjeti koje su namirnice dopuštene u paleo prehrani i koje bi trebale izbjegavati ako želite slijediti ovu prehranu.

Carnes

Oni mogu biti meso peradi ili druge životinje. Crveno meso je tada najviše konzumiralo, poput teletine, koja se danas može naći bilo gdje. Također i druga jela kao što su piletina, janjetina, puretina, patka, svinjetina pa čak i meso iz divljači najbliže je onome što je bilo tada. Zapravo, ako je moguće, meso bi trebalo biti ono što jede travu i koje je bilo na slobodi, umjesto da bude zatvoreno i jede žito. Sve što je prirodnije moguće. Ako ne pronađete ovu vrstu mesa, ne morate brinuti, u svakom slučaju možete slijediti dijetu.

Također uključuje mesne proizvode kao što su jetra i meso, kao što su bubrezi, mozak, jezik .... Imajte na umu da su se ranije muškarci hranili na svemu što bi životinja mogla pojesti. Naravno, ako imate visoko željezo, ne smijete uzimati ove namirnice u suvišku jer sadrže velike količine tog minerala.

Riba svih vrsta

Riba koja se obično preporučuje u ovoj prehrani je masna riba kao što su skuša, sardine, losos ili inćuni.

Osim toga, preporučljivo je uzeti puno ribe tjedno jer osigurava Omega 3. Ako želite slijediti dijetu na pismo, vaša stvar je da je to riba koja je uhvaćena u divljini.

Voće i povrće

Ljudi paleolitika pronašli su plodove prirodnog drveća bez pesticida, ne brinući se više, ništa više nego što je priroda nudila. Možete jesti sve vrste voća. Osim toga, uz povrće su bogate antioksidansima i vitaminima i mineralima što je korisno kod nekih degenerativnih bolesti.

Čak i ako ne radite paleo dijetu, jedenje voća je vrlo zdravo i korisno za tijelo.

Možete jesti povrće sa i bez škroba kao što su slatki krumpir, bundeve (s škrobom) ili artičoka, šparoge, repa, kupus, mrkva, celer ... (bez škroba). Naravno, najbolje je jesti ih sirove ili kuhane.

jaja

Ostala hrana dopuštena u paleo dijeti su jaja, jer potječu od životinja i nisu obrađena.

Pobrinite se da kupite besplatno jaja kokoši, oni su bogati aminokiselinama.

Ulja i tradicionalne masti

U prošlosti se suncokretovo ulje nije koristilo kao sada, iako se moglo naći maslinovo ulje. Ako kupite potonje, bolje da budete djevica.

Također možete koristiti tradicionalne masti kao što su mast, kokosovo ulje ili patka masnoća.

Suho voće

Orašasti plodovi su dopušteni u paleo dijeti i također će pružiti mnoge prehrambene vrijednosti. Možete jesti sve vrste poput badema, indijskog oraha, oraha, sjemenki suncokreta ili bundeve ...

Protein sirutke

Također poznat kao sirutka ili protein sirutke. Neki ljudi su ga uključili u paleo dijetu iako bismo je trebali staviti između ispitivanja jer je to derivat mlijeka, a mliječni proizvodi su jedna od namirnica koje nisu dopuštene u ovoj prehrani. Osim toga, riječ je o proteinskom prahu, koji nije dio ideje o konzumiranju onoga što su paleolitički ljudi pronašli.

Dodan je prehrani kao dopuna ljudima koji se bave sportom. Ovisno o tome koliko želite slijediti dijetu do slova ili biti više ili manje strogi, to će ovisiti o vama ili ne. Smatra se mliječnim proizvodom, ali nije 100% mlijeko, pa ako ga uzmete nećete prestati biti paleo, ali nećete strogo slijediti prehranu.

Hrana nije dopuštena u paleo dijeti

Kao nedozvoljena hrana su svi oni koji su prerađeni, koji imaju ugljikohidrate ili koji su šećeri ili mliječni proizvodi. To su hrana koja nije dopuštena u paleodi:

• Rafinirani šećer ili sladila. Niti namirnice koje sadrže šećere kao što su sladoled, sokovi, peciva ili bezalkoholna pića nisu dopuštene.
• Mliječni proizvodi i njihovi derivati ​​kao što su sir ili jogurt.
• Žitarice i žitarice kao što su kukuruz, pšenica, zob, kvinoa, ječam ... i namirnice koje sadrže gluten.
• Nema mahunarki (leća, grah, slanutak ...).
• Biljna ulja poput suncokreta.
• Trans masti To jest, one masti koje su modificirane ili koje nisu prirodne, kao što je industrijska pekara.
• Prerađeno meso
• Brza hrana, prerađena hrana i čak prerađeni umaci.

Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.