Ako morate uzeti mekanu dijetu jer imate želudac s nekom vrstom naklonosti, preporuča se da znate dopuštenu hranu i, također, recepte da biste mogli brinuti o svom zdravlju bez odustajanja od ukusne i ukusne kuhinje. Iako moramo biti oprezniji kada je u pitanju jelo, istina je da postoje neke namirnice koje možemo uzeti s lakoćom i da ih možemo kuhati na izuzetan način. U ovom članku ćemo vam dati neke recepte za mekanu prehranu koja će osigurati da ne morate odustati od okusa hrane.
Načela meke prehrane
Ako imate gastrointestinalno stanje ili ste upravo napustili operaciju, vjerojatno je liječnik preporučio da nekoliko dana provedete meku dijetu . Razlog tome je što se ova vrsta prehrane brine o zdravlju probavnog sustava bez iritacije i bez podvrgavanja teškim probavama. Budući da ste način da se nahranite ograničenjima u hrani, morate ga iscrpno isplanirati, pogotovo ako ćete ga uzimati više od 7 dana: pokušajte uklopiti dijetu u koju ćete uključiti esencijalne hranjive tvari i vitamine za pravilno funkcioniranje.
Prvo što morate imati na umu je da u mekoj prehrani hrana nikada ne treba pržiti i, kad god je to moguće, preporučuje se da metode kuhanja koje koristite koristite budu što je moguće lakše (s malo ulja, na pari, kuhanim) ili pečena).
Među hranom dopuštenom u mekoj prehrani preporučuju se sljedeće:
- rižom
- krumpir
- Mliječni proizvodi bez masnoće
- jaja
- Lean meso
- Riba i plodovi mora
- Ne-citrusno voće
- Kuhano povrće (sirovi kao salata nisu dopušteni)
- Maslinovo ulje
Također je neophodno da se dobro hidratizira pa se preporuča da uzmete između 1, 5 do 2 litre vode dnevno kako biste se vratili što je prije moguće.
Depurativna juha
Kuhano povrće je dobra hrana koja se unosi u mekanu prehranu, a sadrži i velike količine vitamina i hranjivih tvari koje su povoljne za tijelo. Stoga je izrada depurativne juhe dobar izbor; ako želite, možete dodati malo tjestenine ili rižu i tako ćete dobiti još jače jelo.
Sastojci za 4 osobe:
- 6 porila
- 170 grama celera
- 1 mrkvu
- 700 ml vode
- Maslinovo ulje
Prvo što moramo učiniti je rezati poriluk, celer i mrkvu u srednje dijelove. Dodajte ih u lonac s vodom i stavite na srednje toplinu kako bi počeli kuhati; Dodajte kapljicu maslinovog ulja tako da ima bolji okus.
Kada vidite da voda dospije na čir, trebate spustiti toplinu i pustiti da kuha oko 10 minuta; tada ćete morati naprezati juhu kako biste izvukli komade povrća i vratili je na vatru kako biste kuhali tjesteninu ili rižu (ako želite).
Pire od mrkve
Mrkva je dobro povrće za mekanu dijetu, ali, kao što smo već spomenuli, treba je kuhati jer je sirova, probava je mnogo teža i može oštetiti naš probavni sustav. Iz tog razloga pire od mrkve je ukusan recept koji možete uzeti i kao starter i prateći pileća prsa na žaru ili pečenu ribu.
Sastojci za 3 osobe:
- 3 mrkve
- 2 srednje krumpira
- Juha od povrća
- sol
- Maslinovo ulje
Prvo što moramo učiniti je oguliti i izrezati mrkvu i krumpir . Zatim ćemo na vatru staviti lonac s vodom i kad počne biti vruće, dodat ćemo sastojke zajedno s kišicom maslinovog ulja. Pustite ih kuhati oko 10 minuta i zatim ih uklonite iz topline; kuhano povrće pomiješajte u tavi s malo povrća i pirjajte oko 5 minuta; dodajte malo soli i pustite da sve zajedno kuha oko 10 minuta.
Sada ćemo morati ugasiti vatru i izvući višak vode. Stavite sve u mikser i zgnječite ga dok ne dobijete glatku pastu.
Omlet od artičoke
Još jedan recept za mekanu dijetu je miješanje jaja s kuhanim ili kuhanim povrćem; U tom smislu možete napraviti tortilje od bilo koje vrste povrća, uvijek uzimajući u obzir da ne možete koristiti luk. Predlažemo vam onaj koji volimo: omlet od artičoke.
Sastojci za 2 osobe:
- 6 artičoka
- 4 jaja
- Maslinovo ulje
- sol
Prvi korak je oguliti artičoke ostavljajući samo dio tijela više osjetljivim. Zatim ga razrežite na četiri dijela i stavite posudu s kipućom vodom i kišicu maslinovog ulja; Kada počne kuhati, dodajte artičoke i ostavite ih da kuhaju 15 minuta. U međuvremenu uzmite duboko jelo i pobijedite jaja dok ne dobijete pjenastu teksturu, dodajte artičoke u jaje i promiješajte sve tako da su sastojci dobro integrirani.
Stavite malo ulja u posudu i kada je vruće dodajte smjesu koju smo pripremili. Sada samo morate pustiti da se to radi na jednoj strani, a kad vidite da je tortilja zlatna, okrenite je tako da se radi s obje strane. I spremni!
Apple kompot
Osim konzumiranja svježeg voća, tijekom mekane prehrane možete je i prokuhati i uzeti ga kao kompot. Jedino što morate paziti je da odabrano voće nije limunsko jer njegovi kiseli sokovi iritiraju naš želudac. Predlažemo vam ukusan recept za kompot od jabuka koji možete uzeti kao desert kao pratilac drugim jelima.
Sastojci za 2 osobe:
- 3 jabuke
- 250 ml vode
- 50 grama bijelog šećera
Prvi korak je oguliti jabuke i izrezati ih na četiri dijela; onda moramo staviti vodu i šećer u lonac i pustiti ga da kuha 3 ili 5 minuta na srednjoj vrućini kako bi dobio sirup. Zatim dodajte jabuke, promiješajte i pokrijte lonac ostavljajući ih kuhati oko 25 ili 30 minuta. Nakon tog vremena morat ćete se jako promiješati kako bi kompot imao teksturu koju tražite.
Njega tijekom meke prehrane
Kada je liječnik preporučio da slijedite prehrambene smjernice mekane prehrane je zato što se morate brinuti za vaš želudac i gledati da to ne radi previše. Stoga je važno da uz nadzor prehrane imate na umu niz smjernica kao što su sljedeće:
- Jedite malu količinu i rasporedite obroke u različita vremena dnevno (najbolje je jesti 5 puta i male količine).
- Pokušajte to, da biste olakšali probavu i asimilaciju hranjivih tvari, hrana je mlaka .
- Nemojte kuhati s previše soli jer može ometati rad probave.
- Dobro žvačite hranu i jedite polako da biste bolje probavili.
- Odmori se nakon jela kako bi ti želudac mogao mirno raditi.
Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.
Ostavite Komentar