Piskavica, također znanstveno poznata kao Trigonella foenum graecum, je sjeme ili mahunarka mediteranskog podrijetla koja se često koristi u indijskoj kuhinji, iako se također smatra vrlo popularnom u kuhinjama u drugim regijama Bliskog istoka. Ove sjemenke su izvađene iz biljke poznate kao piskavica, od koje se drugi dijelovi također koriste kao lišće za izradu brašna ili, također, za upotrebu kao začin ili začin.

Ova hrana, osim što je izvrstan kulinarski sastojak, također se ističe kao izvrstan prirodni lijek za osobnu njegu i borbu protiv nekih zdravstvenih problema. Zato u ovom članku objašnjavamo sve o svojstvima i koristima piskavice .

Vi svibanj također biti zainteresirani: Prednosti piskavice za žene

Nutritivni sastav piskavice

Piskavica je široko korišteno sjeme, kako u gastronomiji, tako iu biljnoj medicini, zbog bogatstva sljedećih hranjivih tvari:

• Ovo zrno ima visok sadržaj topivih vlakana, kao što su sluz, i proteini, posebice aminokiselina zvan 4-hidroksiizoleucin, koja sadrži svojstva koja reguliraju kolesterol.
• Bogata je kolinom i vitaminima skupine B, što sjemenu daje uglavnom energetska svojstva. Također ima veliki doprinos vitamina A i C.
• Ima dobar sadržaj u steroidnim saponinima, hranjivim tvarima s blagotvornim svojstvima za menopauzu.
• Bogata je i flavonoidima koji se ističu svojim izvrsnim antioksidacijskim svojstvima.
• Konačno, piskavica ima razne minerale kao što su kalcij, fosfor, mangan, cink, selen, željezo i magnezij.

Svojstva i prednosti piskavice za zdravlje

Zahvaljujući hranjivim tvarima koje su objašnjene u prethodnom odjeljku, ovo sjeme ima mnoge zdravstvene prednosti zahvaljujući svojim svojstvima. Naime, to su svojstva i prednosti piskavice :

• Ovaj mahunar ima hipoglikemijska svojstva koja nam pomažu u smanjenju razine šećera u krvi, zbog čega je idealan za one koji pate od dijabetesa tipa I i II, uvijek s dozama koje kontrolira liječnik.
• Njegovo bogatstvo aminokiselinama s 4-hidroksiisoleucinom osigurava svojstva jetre koja smanjuju razinu LDL kolesterola i povećavaju HDL kolesterol u krvi. Zbog toga sprječava kardiovaskularne bolesti i stvaranje bubrežnih kamenaca.
• Također je idealan za liječenje probavnih problema, kao što su žgaravica i čirevi u probavnom traktu, jer ima emolijensna i antisekretorna svojstva koja čine ovo sjeme djelovanjem zaštitnika želuca.
• Njegovo bogatstvo topljivih vlakana daje laksativna svojstva, idealna za slučajeve zatvora.
• Ima i restorativna svojstva, pa se koristi kao dodatak prehrani u slučajevima anoreksije i anemije.
• To se sjeme koristi kod sportaša, jer je bogato proteinima, kolinom, fosforom i flavonoidima, što mu daje svojstva koja pogoduju razvoju mišićne mase. Također ima energetska i stimulativna svojstva, idealna za sport.
• Piskavica je idealna za žene s menopauzom i bolnim pravilima, jer je bogata estrogenskim saponinima, tvari sličnom ženskim hormonima. Ova tvar također daje stimulirajuća svojstva, koja se koriste za povećanje veličine poprsja.
• Konačno, njegova protuupalna svojstva čine ga dobrim lijekom za lokalnu uporabu za liječenje različitih problema kao što su hemoroidi, stanja kože, celulitis i bolovi u zglobovima.

Kako uzimati piskavicu - dnevnu dozu

Piskavica je sjeme koje se može pripremiti i uzeti na različite načine. Ovdje objašnjavamo najčešće korištene:

• Brašno od piskavice: proizvodi se miješanjem zdrobljenih žitarica s vodom i konzumira se uglavnom kao dodatak hrani. Dnevna doza ne može biti veća od 25 grama dnevno.
• Infuzija ili čaj od piskavice: uzeti ga tako da ga možete naći u bilo kojem travaru u obliku vrećica od 80 grama ovog sjemena. Dnevna doza je 1 do 3 infuzije i uvijek je preporučljivo konzultirati liječnika prije početka uzimanja.
• Suhe kapsule sjemena: općenito, kapsule obično sadrže 2 mg ove biljke. Ako uzmete piskavicu u ovom obliku, preporučljivo je uzeti jednu kapsulu prije svakog obroka, a najprikladnija doza je maksimalno 3 kapsule dnevno.
• Također se može pripremiti za vanjsku uporabu, bilo u obliku obloga, oblog ili sitz kupelji.

Kontraindikacije piskavice

Ova hrana ne može se konzumirati ili koristiti u slučajevima kada postoje kontraindikacije piskavice, kao što su sljedeće:

• Osobe s alergijama na mahunarke: njegova konzumacija mogla bi izazvati simptome kao što su rinitis, astma, kašalj, piskanje i suze.
• Trudna: ne smije se uzimati ni pod kakvim okolnostima, jer je ovo povrće bogato estrogenskim tvarima koje mogu uzrokovati pobačaj.
• Kontracepcijska sredstva: ako slijedite kontracepcijsko liječenje, ne preporuča se, jer može utjecati na njihovo djelovanje na bogatstvo estrogenih tvari.
• Neki lijekovi: nije preporučljivo konzumirati ovo sjeme ako uzimate lijekove kao što su inzulin, antiplateleti ili antikoagulansi i oralni antidiabetici.

Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.