Hrana je jedan od aspekata koje pokušavamo ili bismo trebali pokušati učiniti više. U uravnoteženoj prehrani moramo ugraditi osnovne hranjive tvari kao što su masti, ugljikohidrati i proteini da bismo uživali u dobrom zdravlju. Fokusirajući se na proteine, oni imaju primordijalnu funkciju u formiranju kostiju, mišića, kože i drugih tkiva, potvrđujući tvrdnju da smo ono što jedemo. Tijelo nije sposobno proizvoditi esencijalne proteine, pa je neophodno voditi računa o opskrbi hranom. U ovom članku .com objašnjavamo sve što trebate znati o prednostima konzumiranja proteina .

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako konzumirati pšenične klice

Vrste proteina

Prvo, moramo razlikovati dvije velike skupine u kojima klasificiramo proteine.

Životinjski protein

To su proteini životinjskog podrijetla. Podijeljeni su na:

• Vlaknasti proteini. Oni imaju funkciju pružanja podrške stanicama i organizmima i nerastvorljivi su u vodi. Uglavnom tvore kosu i nokte, tetive kože, kosti i zube.
• Kuglasti proteini. Sastoji se od tekućina koje se lako probavljaju i imaju veliku količinu esencijalnih aminokiselina. Oni se nalaze u krvnim globulinima, kao iu određenim namirnicama, kao što su jaja i mlijeko.

Protein biljnog podrijetla

• Gluteline. Oni su glavna komponenta glutena i imaju elastičnu strukturu koja kruhu daje spužvasti aspekt.
• Prolamins. Prevladava u žitaricama, ovaj protein je sastavljen od prolina i glutamina.

Potrebni su proteini

Važna stvar kod proteina nije toliko njihova količina, već kvaliteta aminokiselina koje tvore proteine. Prema tome, vrijednost proteina leži u sposobnosti da mora sam proizvesti veću količinu proteina. Višak proteina može dovesti do problema u tijelu, a preporučena količina je 0, 8 grama po kilogramu naše težine. Stoga će osoba čija je težina 60 kilograma, trebati oko 48 grama proteina dnevno. Činjenica konzumiranja prerađenog mesa i kobasica osigurava veliku količinu nepotrebnih proteina u tijelu. Ako uz to dodamo uobičajenu konzumaciju mliječnih proizvoda, kao što su mlijeko, sir i jogurt, kao i jaje, broj proteina raste. Stoga je najbolje kombinirati prehranu životinjskih proteina i proteina biljnog podrijetla.

Proteini u različitim fazama

Protein može u organizmu djelovati drugačije, ovisno o životnom stadiju u kojem se nalazimo. Dakle, u dobi rasta ili starosti, koristi od konzumiranja proteina temeljit će se na pravilnom razvoju i održavanju kostiju, mišića i tkiva u tijelu. Osim toga, u slučaju starosti, proteini sprječavaju probleme s demencijom. U trudnoći i dojenju, konzumiranje proteina osigurava dobrobiti za pravilan razvoj djeteta, a uz majku će im trebati veća konzumacija. Još jedna korist od konzumiranja proteina je široko rasprostranjena u području sporta, jer doprinose razvoju mišićne mase, uz smanjenje njihovog trošenja. Međutim, konzumacija u tim slučajevima treba biti umjerena i popraćena kontrolom, pa je preporučljivo ići kod nutricionista.

Prednosti proteina: zdravstvena stanja

Bez obzira na bjelančevine koje svaka osoba treba svakodnevno, postoji određen broj ljudi koji imaju uvjete za koje zahtijevaju veći unos proteina, te u kojima mogu igrati važnu ulogu zbog koristi koje njihova konzumacija pretpostavlja.

• Osobe koje se oporavljaju od rana ili čireva, kao i onih koje su pretrpjele opekotine kože.
• Oni ljudi koji imaju simptome pothranjenosti, nedostatka apetita, ili imaju problema s apsorpcijom hranjivih tvari.
• Osobe koje su operirane zbog pretilosti.
• Osobe sa slabim imunološkim sustavom

Prednosti konzumiranja proteina pomažu ljudima da se oporave.

Prednosti konzumiranja proteina

Glavne prednosti konzumiranja proteina su sljedeće;

• Osigurajte ispravnu funkciju stanica.
• Formiraju i popravljaju tjelesna tkiva, mišiće, organe, kožu, nokte i kosti.
• Oni pridonose pravilnoj probavi hrane.
• Oni su izvor energije.
• Oni igraju važnu ulogu u transportu kisika u krvi.
• Interveniraju kako bi održali razinu šećera u krvi.
• Oni su vitalni za jačanje imunološkog sustava i prevenciju infekcija i bolesti.

Posljedice nedostatka proteina

Nedostatak proteina ima posljedice u našem organizmu što dovodi do pothranjenosti . Simptomi mogu postati ozbiljni i glavni su uzrok smrti zbog pothranjenosti u zemljama Trećeg svijeta. Međutim, u razvijenim zemljama postoji i manjak bjelančevina kod nekih ljudi, osobito kod onih koji pokušavaju uzimati restriktivnu dijetu, zbog čega preovladava konzumacija neke hrane, protiv inferiorne potrošnje drugih, nešto što To može predstavljati opasnost za zdravlje. Kao što smo ranije objasnili, proteini su neophodni za stvaranje velikog dijela našeg tijela, tako da nedovoljno konzumiranje može dovesti do različitih problema:

• Anemija. Proteini imaju funkciju prijenosa kisika u krvi, kao i formiranja crvenih krvnih stanica, tako da njihov manjak može značiti nedostatak ovih.
• Edem. To je nakupljanje tekućine u unutarnjim slojevima kože, osobito u donjim ekstremitetima.
• Hipoglikemija. Sastoji se od promjene ravnoteže različitih tvari u tijelu koje su uključene u metabolizam ugljikohidrata. Kao rezultat toga, postoji niska razina šećera u krvi i može uzrokovati gubitak svijesti, kao i druge promjene.
• Gubitak kose Nedostatak proteina potječe od nedostatka mišića koji slabi vitalne potrebe i može uzrokovati gubitak kose.
• Gubitak težine Protein je dio esencijalnih hranjivih tvari koje naše tijelo treba. Dakle, deficit proteina će uzrokovati da se mišići ne mogu pravilno razvijati, dolazi do gubitka mišića i, kao rezultat, za smanjenje težine.
• Blijeda koža Anemija ili nedostatak željeza koje obično prate nedostatak proteina, imaju simptom blijede kože.
• Nesvjestica i umor.
• Problemi liječenja i oporavka bolesti zbog slabosti imunološkog sustava.

Hrana bogata proteinima

Hrana životinjskog podrijetla

• piletina
• Meso.
• Kobasice.
• Losos.
• Brancin
• Tuna.
• Mliječni proizvodi: mlijeko, sir, jogurt.
• Jaja.

Hrana na bazi bilja

• Špinat.
• Slanutak.
• Pšenična tjestenina
• Kruh.
• Rice.
• Kol
• Krumpir.
• Tikvice.
• Aguacate.
• Mrkva.
• Luk.
• Banana.

Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.