Koristi češnjaka u postu otkrivene su u davna vremena, zapravo, njegova uporaba kao ljekovitog lijeka datira oko 3000. godine prije Krista dijelom starog Egipta, gdje su faraoni dali češnjak radnicima svojih piramida tako da su ostali energični i zdrava.

Također i za vrijeme dominacije Rimskog carstva na području koje je danas poznato kao Europa, češnjak je predan jurišnim trupama zbog njegovog okrepljujućeg i energičnog djelovanja.

Istina je da je češnjak kao prirodni lijek već korišten od najstarijih civilizacija, jer je to doista jedna od najboljih ljekovitih namirnica koju imamo, jer je Hipokrat kao otac alopatske medicine istaknuo da " vaš lijek" biti hrana i hrana za vaš lijek ", a posebno u ovom slučaju smo pred pravim terapijskim sredstvom.

U ovom članku .com otkrivamo nevjerojatne prednosti posta od češnjaka i njegova svojstva za zdravlje našeg tijela.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Prednosti posta kokosovo ulje

Sastav češnjaka

Sva ljekovita svojstva češnjaka proizlaze iz njegovog zanimljivog nutritivnog sastava koji je opsežno istražen sve dok trenutno ne znamo da ova zdrava hrana sadrži više od 2000 aktivnih sastojaka .

Pogledajmo što se sastoji od ove hrane:

• Eterična ulja: alil bisulfid (60%), alil trisulfid, alil tetrasulfid, alilpropil bisulfid, alilvinil sulfoksid, divinil sulfid i alkil polisulfidi.
• Quercetin: To je zanimljiv flavonoid prisutan u nekim voćama i povrću koji ima antitrombocitne, antiartritične, antibakterijske, vazodilatacijske, anti-gripe, antiherpetičke, protuupalne, antilusne, antispazmodične, hepatoprotektorske, anti-astmatske i antidijabetičke osobine.
• Fruktozani: Najbolji primjer fruktosana prisutnog u češnjaku je inulin, vrsta vlakana koja djeluje kao prebiotik, tj. Hrani bakterije koje su dio naše crijevne flore i od vitalnog su značaja za naš imunološki sustav.
• Vitamini: Osobito je bogata vitaminom C i vitaminom B6.
• Minerali: Sadrži uglavnom mangan, kalij, selen, fosfor i kalcij.

Ovaj nutritivni sastav je doista složen, ali moramo spomenuti i istaknuti dvije komponente češnjaka koje djeluju kao istinski farmakološki aktivni sastojci: alicin i ajoene.

Ovi aktivni sastojci daju svojstva češnjaka za smanjenje visokog krvnog tlaka, kolesterola, poboljšavaju cirkulaciju, djeluju diuretski, antiseptički, protuupalni i antioksidativni učinak.

Važna i praktična znatiželja o dvjema glavnim ljekovitim komponentama češnjaka je u tome što nisu prirodno prisutni u češnjaku, nego se formiraju kada se slomiti .

Kada je sirovi češnjak slomljen, njegove stanične strukture su slomljene i to olakšava enzimske kemijske procese koji uključuju važan enzim zvan alinasa, koji, djelujući na aminokiselinu sumpor aliin, konačno oslobađa alicin i ajoene.

Zbog toga je važno da ne jedete cijeli sirovi češnjak, već ga prethodno zgnječite i pričekajte nekoliko minuta da enzim alinasa uđe u akciju. Nakon toga ga možemo pojesti zdrobljenu ili sirovu ili je podvrgnuti vrlo nježnom kuhanju koje ne uništava njegove aktivne sastojke. U sljedećem članku ćemo objasniti kako jesti sirovi češnjak.

Ljekovita svojstva češnjaka

Sada, kada detaljno znamo koje sastojke sadrži ova hrana i koji su njezini glavni aktivni sastojci, da vidimo detaljnije kako naše zdravlje može imati koristi:

• To je neophodno za prevenciju srčanih bolesti, jer djeluje kao antioksidans na srčanom mišiću i također sprječava zgrušavanje krvi, pa će nam pomoći da spriječimo bolesti kao što su angina ili arterioskleroza, još jedna stvar u korist našeg srca je da Češnjak je koristan za snižavanje lošeg kolesterola ili LDL-a i povećanje dobrog kolesterola ili HDL-a.
• Češnjak ne samo da poboljšava koronarnu cirkulaciju, već i cirkulaciju krvi svojim fluidizirajućim učinkom, također ima i diuretski učinak, smanjuje volumen cirkulacije u krvi i pomaže u liječenju i sprječavanju zadržavanja tekućine, s ovom, kroničnom venskom insuficijencijom. poboljšanje, au slučaju varikoznih vena također su olakšani.
• Ova vrijedna hrana također djeluje kao snažan depurativ organizma, jer poboljšanjem venske cirkulacije omogućuje veće navodnjavanje i opskrbu stanica kisikom i hranjivim tvarima, stoga se oni bolje oslobađaju nakupljenih toksina u njima.,
• Povećava odgovor našeg imunološkog sustava i poboljšava korištenje vlastitih sredstava za iscjeljivanje.
• Češnjak je jedan od najjačih prirodnih antibiotika koji imamo, njegovo snažno baktericidno djelovanje (uništava bakterije) pomoći će nam da se nosimo s unutarnjim i vanjskim infekcijama, a ima i antifungalno djelovanje protiv nekih vrsta gljiva i antivirusna aktivnost.
• Za sportaše koji vole planinarenje i visoke planine, češnjak je pravi saveznik, jer omogućuje bolju oksigenaciju organizma i zbog toga dišemo bolje kada smo visoko iznad razine mora.
• Zbog visokog sadržaja sumpornih spojeva, češnjak nam pomaže u učinkovitom suzbijanju zaraznih procesa dišnog, mokraćnog i probavnog sustava.
• Ima važno iskašljavajuće djelovanje, stoga će biti od velike pomoći uzeti češnjak u maceraciji kada trpimo kašalj praćen sluzom u respiratornom traktu.
• Češnjak ima široku tradicionalnu uporabu kao lijek koji se koristi za crijevne crve kao i za druge vrste parazita, za što se uzima izvarak od lomljenog češnjaka.
• Trenutno imamo znanstvene studije koje povezuju potrošnju češnjaka s inhibicijom raka, jer bi to spriječilo proliferaciju tumorskih stanica zahvaljujući svojim važnim komponentama. Njegova potrošnja povezana je s manjom učestalošću raka mokraćnog mjehura, dojke, usta, jednjaka, želuca, pluća, debelog crijeva i prostate.
• Otkrijte u sljedećem članku kako uzeti češnjak kako bi mršavili.

Kako konzumirati češnjak na prazan želudac?

Konzumiranje češnjaka na prazan želudac dobar je mehanizam za detoksifikaciju tijela na početku dana, najbolji način konzumiranja češnjaka je uzimanje svakog jutra, smrvljenog i sirovog, međutim, istina je da mnogi ljudi ne toleriraju njegov ukus, čak i više uzimajući sirovo.

Srećom, imamo još jednu opciju i prehrambene dodatke, oni se prodaju kao ekstrakt suhog češnjaka ili izravno sadrže standardizirani ekstrakt alicina, iz tog razloga, ako odlučimo o ovoj opciji, važno je to učiniti pod nadzorom zdravstvenog djelatnika. ,

Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.