Bitna je pravilna prezentacija kuhanog jela. U stvari, uvijek se ispred očiju ulazi hrana koja se nalazi pored usta. A koliko god bio bogat i ukusan, ako ga njegov izgled ne prati, restoran ne uživa u njemu i čini se da na nepcu ima i gori okus. To se ne događa samo kada ste pripremili vrlo razrađeno jelo, već se to može dogoditi kada odlepite ili uklonite hranu iz pladnjeva za kuhanje. Štoviše, vrlo je česta u slučaju slastica i slastica - slatkih ili slanih - kada su nepromijenjene. Je li to, tko nije jednom slomio obod? Da se ne ponovi, jer mi objašnjavamo kako srušiti vijenac a da ga ne razbijemo . Već pretpostavljamo da je lakše nego što se doista čini.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti jaje krema

Kako odrezati vijenac bez lomljenja: klasični trik

Nije teško odvratiti se od uha . Kada se razbije ili ne izgleda dobro kada se ukloni iz plijesni, jer je bilo nekih pogrešaka, koje su obično vrlo česte:

• Nije mu bilo dopušteno da se dovoljno skuplja u flaneli i to je već prije vremena
• Nije se dovoljno ohladio na sobnoj temperaturi i, kada se ukloni iz flanele, razbija se

Ispravljanjem ovih grešaka već biste trebali biti u mogućnosti otkloniti prirubnicu na jednostavan način . Zapamtite da je uvijek važno da je plod dobro postavljen i hladan, ali bez da ste ga stavili u hladnjak. Nakon što je postavite i ohladite, vrijeme je da odustanete od sljedećih koraka:

1. Uzmite tanjur ili ravnu ladicu koja ima veću površinu od flanele
2. Stavite ploču ili pladanj na flanelu
3. Okrenite flaneru i ploču u isto vrijeme i brzo tako da zavoj može početi ležati na ploči ili pladnju. To je kao okretanje omleta od krumpira
4. Ostavite ploču na pultu ili na stolu
5. Pažljivo i polako podignite flaneru tako da se krema topi bez lomljenja

Uz sve ove korake, već biste imali bogatu prigodu i pristojnu prisutnost najboljih pletera profesionalnih slastičara.

Slatkiš da raspršiš plod bez lomljenja

Kada govorimo o tome kako se ne bi mazilo krema bez lomljenja, važnost karamele se ne može zanemariti. I, ponekad, sve gore navedeno je učinjeno dobro, ali problem je da se prelomi bradavica leži isključivo u karameli, kada je slatko, a ne kao biljna pita ili slično.

To ćete primijetiti da je to tako zato što se vijenac lomi samo u dijelu koji je niži od flanele. To jest, samo onaj koji odgovara slatkišima. Ako je to obično vaš problem, on također ima rješenje. Ključ je u točki kuhanja karamele .

A to je da, ako slatkiš poprimi boju kao što je crvenkasta ili ne jako spaljena, vjerojatnosti da se ostaci zaglavi značajno se povećavaju. To će otežati njegovo otklanjanje i biti siguran da će se slomiti.

Na taj način ključ je dobro napraviti slatkiš tako da ima tamniju boju i teže je tako da se ne lijepi . Osim toga, u ovim je slučajevima također bitno da krema bude spremna i da se dobro ohladi na sobnoj temperaturi prije nego što je ukloni iz flanele. Što je to teže, to će bolje izići na vlastitu ruku i nećete morati pomoći nožem tako što ćete napuniti strane flanele.

Ako vam se sviđa ovaj slatki sastojak, preporučujemo vam da pripremite ovaj ukusni recept za karamelnu kremu.

Definitivni trik da se raspadne fen bez lomljenja

Ako ste pokušali rješenja za unmold jedan krema bez da ga razbijanje da smo komentirali prije i oni nisu dali vam rezultate, još uvijek imate trik koji je vrlo učinkovit . To je malo napornije od prethodnih, ali vrijedi jer radi. Od čega se sastoji? Lako je:

1. Prokuhajte vruću vodu u velikoj posudi.
2. Kada je vruće, sipajte vodu u veliku posudu gdje je možete staviti u flanelu. Također možete ući u flaneru izravno u posudu u kojoj ste prokuhali vodu. Važno je da voda dobro pokriva sve strane kalupa, ali nikada ne bi trebala biti potpuno pokrivena. To jest, ne mora se navlažiti.
3. Ostavite flaneru oko pet minuta u posudi.
4. Izvadite kalup i dobro ga osušite.
5. Napravite mali pritisak vrhovima prstiju po cijeloj strani oboda. Ako ste koristili flane s valovima, ne zaboravite napraviti taj pritisak u svakom od valova tako da se može odvojiti sa svih strana.
6. Uzmite tanjur koji je veći od flanele i stavite ga na vrh.
7. Okrenite flaneru i ploču u isto vrijeme brzo.
8. Dobro odložite ploču s flanerom na stolu.
9. Dajte oštar udarac na flanenu. Ako ne čujete kako pada, možete ponoviti udarce dok polako podižete flaneru dok ne iziđu.

Uz ove savjete o tome kako unmold jedan krema bez da ga razbiti da smo dali u, sigurni da ste ga dobili. Ne zaboravite da nije dobro oprati flanele i plijesni u strojevima za pranje posuđa, jer oni obično uklanjaju ne-ljepljivi premaz, što olakšava štap i pri tome se lomi kad se odleže.