Među njima ima vrlo sličnih namirnica koje često ne znamo razlikovati ili postoje razlike između njih. To je ono što se događa s džemovima i džemovima, jer mnogi od nas nisu jasni jesu li doista različite stvari ili dva načina za označavanje istog proizvoda. Ako želite znati koja je razlika između džema i džema, nemojte propustiti ovaj članak.
Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako napraviti džem od narančepekmez
Pekmez je napravljen od cjelovitih plodova, izrezan na komade ili drobljen i kuhan sa šećerom da bi se dobila vrsta pirea koji može ili ne može sadržavati komade voća, ali će njegova konzistencija biti dosta tekuća ili polutvrda.
Potrebno je da sadržaj voća bude najmanje 30% u odnosu na konačni proizvod, a ako je taj postotak veći od 50% može se smatrati ekstra džemom.
Ovdje možete vidjeti neke od naših recepta za zaglavljivanje:
- Kako napraviti džem od jagoda
- Kako napraviti džem od jabuka
- Kako napraviti narančastu marmeladu
- Kako napraviti džem od šljiva
- Kako napraviti džem od breskve
- Kako napraviti džem od borovnice
džem
Pekmez se priprema s voćnom pulpom kuhanom u sirupu i stoga sadrži više šećera od džemova. Tekstura džema je želatinoznija jer sadrži vodu u mješavini.
Što se tiče minimalnog sadržaja voća, to bi trebao biti 35%, a za ekstra, 45%. Možete vidjeti kako se neke od najčešćih pripremaju kroz naše članke:
- Kako napraviti džem od marelice
- Kako napraviti džem od dunja
- Kako napraviti džem od naranče
- Kako napraviti džem od trešnje
- Kako napraviti džem od lubenice
Razlike između džema i džema
Na taj način različite činjenice između zastoja i zaglavljivanja su:
- Način pripreme
- Minimalna količina voća
- Količina šećera
- Tekstura ili konačna konzistencija
Ostavite Komentar