Postoji mnogo načina da se jede riblja ikra i uživa u njezinom ukusnom i izvrsnom okusu, kojeg karakterizira morski intenzitet. Nije sve jesti kuhano, prženo ili pohovano, ako volite srnu i želite iznenaditi s nekim odličnim receptima, lako i ukusno, nastavite čitati jer ćemo ovdje objasniti kako ga dobiti.
Pokušajte improvizirati i odvesti se u kuhinju, uvijek je dobro probati nešto novo i otkriti nepoznate senzacije. Zato u .com objašnjavamo kako kuhati riblja jaja.
Ikra ribe s vinaigrette
Počeli smo s tipičnim katalonskim receptom riblje ikre s vinaigretteom. Za pripremu ovog ukusnog jela trebat će vam vrlo malo komponenti.
sastojci:
- 1 kilo srne
- 2 salatne rajčice
- ½ crvene paprike
- 1 luk
- Maslinovo ulje
- ocat
- sol
priprema:
Prvo morate uzeti kilo srne, staviti sol i zamotati ih u tanku kuhinjsku krpu, to je tako da kad kuhari ne slome. Nakon što ih skuhate i ohlade, odrežite ih na kriške, posložite u posudu i vratite natrag u sol. Tada možete pripremiti povrće za vinaigrette. Morate rezati crvenu papriku i luk na vrlo male komadiće. Uzmite zdjelu i stavite ocat, ulje i pomiješajte sve zajedno sa svim sjeckanim povrćem. Zatim prelijte sav vinaigrette preko srna i pustite da sjedi u hladnjaku najmanje 3 sata kako bi apsorbirao sav okus.
Srne s ribom
Da biste uživali u drugom načinu kuhanja ribljih jaja, predlažemo ovaj vrlo tradicionalni recept u Kadizu, koji se obično poslužuje u obrocima ili tapasima, a prije svega se proizvodi od bakalara.
sastojci:
- 1/2 kilograma svježe trske
- 1 rajčica
- 1 luk
- 1 krastavac
- 1 zeleni papar
- Sherry ocat
- Maslinovo ulje
- sol
priprema:
Za početak morate kuhati jaja s malo soli, nakon kuhanja, izvaditi ih i dobro ih posušiti i pustiti ih da se ohlade. Dok možeš napraviti umak. Uzmite sve povrće i izrežite ih vrlo tanko, a zatim uzmite zdjelu i prelijte sve povrće. Nanesite sol, ulje i sirin sir, izrežite srne na kriške i dodajte u zdjelu. Sada ga morate ostaviti u hladnjaku nekoliko sati kako bi se postigla željena temperatura.
Srna omlet s mladim češnjakom
Predlažemo nešto drugačiji recept za jelo, idealno kao glavno jelo ili kao ukras.
sastojci:
- 3 mladi češnjak
- 3 žlice nasjeckanog jaja
- 1 jaje
- Mljeveni crni papar
- Zeleni papar u zrnu
- ulje
- sol
- 2 lovora
priprema:
Uzmite jaja i kuhajte ih s 2 lišća, soli, maslinovog ulja i zelenog papra. Pustite ih da ostanu u vodi dok se malo ne stvrdnu, dok mladi češnjak možete pirjati u tavi. Nakon što se kuhaju jaja, usitnite dio i začinite uljem, solju i crnim paprom. Druga polovica srne treba pržiti s nježnim češnjakom. Konačno, tukli jaje i dodati u smjesu kuhati sve zajedno. To je tako jednostavno! Sada možete uživati u ovom ukusnom omletu s vrlo različitim dodirom.
Riblje uštipci
Naposljetku predlažemo poseban i sočan recept za kuhanje ribljih jaja: neke ukusne krafne koje će vas ostaviti otvorenih usta.
sastojci:
- 100 ml tijesta za pripremu uštipaka
- 5 žlica sitno sjeckanog srna
- sol
- papar
- bosiljak
priprema:
Stavite u veliku zdjelu tijesto od fritula i pomiješajte sa srnom koje ste prethodno sjeckali i začinili odabranim začinima. Idi oblikovati svoje krafne, a zatim uzeti tavu, dodati maslinovo ulje, a kada je vruće, pržiti. Stavite tijesto pomiješano s jajima i hladno s obje strane, pazeći da su savršeno zlatne i ukusne.
Ostavite Komentar