Malina, poznata i kao šumska jagoda, prekrasan je plod maline ili sangüeso, biljke koja raste divlje u svim zemljama umjerene klime. Malina je voće široko korišteno u stotinama recepata koji obogaćuju tipičnu kuhinju zemalja srednje i sjeverne Europe. U nastavku ćemo objasniti kako napraviti maline u sirupu s drobljenim ledom.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti sirup Koraci slijediti: 1

Pažljivo operite maline, uklonite peteljku i unutarnji bijeli stožac i stavite maline u posude od četvrt litara, s velikom pažnjom.

2

Pokrijte s kipućim sirupom, podesite poklopce i sterilizirajte samo 8 minuta, u vodi na 87 stupnjeva.

3

Led se melje, omata u tkaninu, čekićem, a zatim se smrvljeni led propušta kroz miješalicu i doda u posudu za posluživanje.

4

Sterilizacija na višoj temperaturi, ili duže kuhanje, poništila bi voće i učinila da izgubi svoj lijepi izgled.

5

Da bi se maline u sirupu s drobljenim ledom trebale odabrati velike maline iu dobrom stanju.

savjeti

• Odaberite napraviti maline u sirupu s ledom natopljenim malinama koje se ne udaraju ili ne izgrebu.