3500 godina prije Krista češnjak je već bio korišten od strane sumerske civilizacije, a kasnije su ga Egipćani nastavili koristiti i do danas zadržavamo ovaj fantastični proizvod koji ima jedinstven okus i nevjerojatna svojstva.

Češnjak uvijek daje posebnu notu svakom jelu, nepogrešiv okus koji može odgovarati bilo kojoj vrsti hrane, ali u višku pokriva svaki ukus. Zato sve više ljubitelja ulja od češnjaka, fantastičnog proizvoda koji vam daje sve okuse češnjaka bez nabijanja ili prejakog okusa.

Dolje u .com objašnjavamo kako napraviti ulje od češnjaka kod kuće tako da to možete i sami i uživati ​​u svakom obroku.

Trebat će vam:

• češnjak
• Tava
• ulje
• Žlica sa dosadom
• Ulje ili drugi spremnik

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti tanjur graška za djecu Koraci za slijediti: 1

Očito, da bi ulje češnjaka kod kuće, prva stvar koju trebate je češnjak . Za ove recepte trebat će vam glava. Bilo koja vrsta češnjaka služi, nije potrebno biti određena vrsta, s kojom se može naći na tržištu, u trgovini ili gdje god je to već korisno, čak i ako imate vrt kod kuće možete koristiti češnjak koji ste sami obrađivati.

2

Morat ćete odvojiti sve zube od češnjaka, a zatim skinuti kožu jedan po jedan . Ovaj proces je važan i zasigurno će vam oduzeti vremena, ali je od vitalne važnosti da to učinite dobro tako da je konačni rezultat ulja češnjaka idealna.

Mnogi ljudi koriste prečice za brzo guljenje češnjaka, a jedan od najpopularnijih je razbiti češanj češnjakom nožem kako bi razdvojio kožu i olakšao je. i napeti, mogu ostati komadići češnjaka koji plutaju u tekućini i pogoršavaju konačni rezultat.

Ni češnjak ne bi trebao biti natopljen ili potopljen da bi lakše uklonio kožu, jer bi mogao kontaminirati bakteriju koja je kasnije prešla u ulje.

Na taj način, vrijedi potrošiti nekoliko minuta ručno guljenje češnjaka, potpuno uklanjanje pilinga i čuvanje cijelih zuba.

3

Stavite češnjak u tavu, ovisno o količini ulja koju želite, možete upotrijebiti veću ili manju posudu. Jedina ograničenja koja imate je to da se uklapaju u cloves češnjaka pokriven uljem.

4

Nakon što je češnjak u tavi, prekrijte ga uljem . Ovisno o količini ulja koju stavljate ulje će biti koncentriranije ili manje, što manje količine ulja stavite, više će upiti okus češnjaka.

Vrsta ulja koju koristite je ravnodušna, obično se preporučuje uporaba maslinovog ulja, jer je kvalitetno, vrlo zdravo i dobro se veže s okusom češnjaka. Ali ako želite isprobati druge vrste ulja poput suncokreta, kokosa, grožđa ili sjemena kanole, naći ćete iznenađujuće kombinacije.

5

Ulje se zagrijava na srednje-niskoj temperaturi . Ako kod kuće imate kuhinjski termometar, idealno je držati vatru stalno između 90º i 96º, ali ne više od 100º. Ako nemate termometar, imate druge načine da znate je li temperatura dobra i da možete napraviti dobro ulje češnjaka.

Jednom kad se s uljem i vatrom uključi češnjak, ulje treba stalno držati mjehuriće, inače je previše hladno, ali ako češnjak počne pržiti, to je previše vruće. Ako se to dogodi, izvadite posudu iz grijanja nekoliko sekundi dok temperatura ulja ne padne, regulirajte toplinu i vratite posudu natrag.

6

Češnjak i ulje trebaju ostati na vatri 15 do 30 minuta, opet će vrijeme ovisiti ako ste dodali više ili manje ulja. Više nego u vrijeme, ono što morate uzeti u obzir je kako se mijenja boja ulja, jer kada je postala neprozirna i tamnija, već je apsorbirala sav okus češnjaka.

S druge strane, ako preferirate ulje češnjaka s glađim okusom, možete ukloniti tavu iz vatre u bilo koje drugo vrijeme. Dobar način je pokušati svakih nekoliko minuta - ostaviti ulje da se ohladi - i ukloniti ga definitivno kada ima okus koji želite.

7

Ako želite znati kako napraviti ulje češnjaka kod kuće, to je zato što želite napraviti recept koji zahtijeva ovu vrstu ulja ili zato što želite da ga se moći oblačiti što god želite. Ako je to prvi slučaj i odmah ćete ga koristiti, imate dvije mogućnosti:

• Sipajte sav sadržaj posude, karanfilića ulja i češnjaka u posudu koju ćete pojesti.
• Izvadite cloves češnjaka s žlicom za prženje, onima koji su probušeni, i jednostavno koristite ulje lijevo u tavi.

8

Ako želite pohraniti ulje za upotrebu kao začin za salate, ribu ili bilo koje drugo jelo, neka se ohladi na sobnu temperaturu. S cjedilom ili žlicom izbušite češanj češnjaka i uštedite ulje češnjaka u ulju ili bilo kojem spremniku, da, preporučljivo je biti hermetičan tako da ne uzima druge okuse.

Vrlo je preporučljivo ne konzumirati ulje domaćeg češnjaka dulje od dva tjedna, jer bi nakon toga moglo doći do proliferacije bakterija koje se razvijaju u salmoneli ili botulizmu.

9

Jednom kada znate kako napraviti ulje od češnjaka kod kuće, svakako ga isprobajte na svim svojim receptima, ovo tekuće zlato je savršeno za začinjavanje bilo koje vrste salate, ribe ili mesa, također daje odličan dodir pari ili kuhanom povrću, Ako ne, na .com ćemo vas također naučiti kako napraviti kruh od češnjaka i pečeni maslac od češnjaka.