Umaci su polutekući pripravci čija je svrha pratiti jelo, bilo meso, riba ili drugi kulinarski pripravci. Njegova konzistencija može prelaziti iz tekuće u onu koja sliči pireu. Također se može poslužiti i toplo i hladno, ovisno o vrsti umaka, a za pojedine namirnice koristi se umak, poboljšava i poboljšava njegov okus.U ovom članku predstavljamo neke brze recepte koje možete napraviti od različitih umaka čija je baza uvijek povrće .

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti umake na bazi sira

Kako napraviti umak od celera

Prvo što morate učiniti je staviti jaje da kuhate 10 minuta. Nakon toga morate ga staviti pod hladnu vodu i izvaditi školjku, a zatim miješati 50 grama celera s dva krastavca, eskalonijom, sjeckanim tvrdim kuhanim jajima, malom žlicom worcester umaka (ili perrina) i nemasnim jogurtom. u zdjeli. Sve miješajte dok ne dobijete umak. Koji će držati u hladnjaku do prije nego što je služio.

Kako napraviti umak od artičoke

Morate pomiješati 250 grama bijelog sira niske masnoće (ili 0% masti) s 4 sredstva nježnih artičoka i slojevitog sloja, nakon čega ćete morati dodati mješavini nekoliko kapi tabasca, soli i papra po vašem ukusu. I opet ćete morati sve pomiješati.

Kako napraviti umak od krastavaca

Prvo što morate učiniti je oprati i izrezati pola krastavca po duljini u dvije polovice. Tada morate ukloniti sjemenke i naribati njihovu pulpu. Dio koji trebate sjeckati češnjak češnjaka u mort. Nakon što morate miješati krastavac s češnjakom, paprom, malo mljevene paprike, dvije žlice maslinovog ulja, dva nemasna jogurta i 5 cl mlijeka. umak, morate ga držati u hladnjaku do trenutka kada vam je potrebna.

Kako napraviti umak od gljiva

Morate gnječiti 50 grama gljiva zajedno sa sokom od jednog limuna i pola čajne žličice slanog, a zatim pustiti da se smjesa marinira 2 sata. Dok je mješavina macerirana, morate staviti deset žlica vode da prokuhaju na laganoj vatri. Kada voda ključa morate razrijediti kocku bujona. Nakon što se juha razrijedi, morate dodati 10 cl mlijeka i promiješati sve kako bi se sve pomiješalo. Zatim morate ukloniti spremnik iz vatre i morate dodati gljive. Opet morate ukloniti sve da biste ga povezali. Bolje je poslužiti umak od gljive.