Volite li krumpir? Zatim ćemo predložiti drugačiji recept za uživanje u njegovom okusu i ostaviti po strani tipičan prženi krumpir ili kuhani krumpir. Millefeuille krumpira je ukusna i savršena opcija za uživanje u ručku uzimanje kao jedinstveno jelo ili, ako želite, miješanje s drugim sastojcima koji će mu dati intenzivniji okus. U ovom članku ćemo vam reći kako da napravite štrudle od krumpira dajući vam 4 različita recepta koje možete probati i time inovirati u svojoj kuhinji.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti krumpir fritters

Pečena štrudla od krumpira

Počinjemo s receptom koji je vrlo jednostavan za izradu i koji će oduševiti cijelu obitelj. Sastojci koji će vam trebati su sljedeći:

• 1 kg krumpira
• 250 grama mlijeka
• 200 grama naribanog parmezana
• 3 jaja
• 50 grama maslaca
• Sol i papar

Prvo što moramo učiniti je pripremiti krumpir za naš recept za millefeuille, za to ćemo ga oguliti i izrezati vrlo ograničeno tako da ima željenu debljinu. Jednom spremni, stavit ćemo ih u posudu koju ćemo morati raširiti s malo maslaca, kako se ne bi zaglavili tijekom kuhanja.

Nakon toga pomiješamo kremu s jajima i tučemo, sol ispravimo i dodamo malo papra kako bismo mu dodali ukusnu notu. Kad se istuče, prelijemo preko krumpira i zatim pospite naribani sir; Stavili smo još jedan sloj krumpira, drugi šlag i sir. Stavljamo slojeve za koje mislimo da su potrebni za našu ploču.

Prije svega treba posuti ribani sir i staviti ga u pećnicu na 150ºC iznad i ispod. Pustite ga da kuha 20 ili 30 minuta, što je obično vrijeme kuhanja krumpira; u posljednje 2 minute stavite pećnicu u rernu kako bi sir postao hrskav i ukusan.

Uštipci od krumpira i kozjeg sira

Sada ćemo vam ponuditi recept koji je malo drugačiji od prethodnog i čiji je glavni sastojak, osim krumpira, kozji sir, kremasti proizvod koji će našoj tanjuru dati ukusnu teksturu. Sastojci koje predlažemo su za 1 ili 2 osobe. Trebat će vam:

• 2 velika krumpira
• 100 gr. kozjeg sira
• 1/2 luk
• 4 jaja prepelice
• Maslinovo ulje
• sol

Svoj recept započinjemo kao u prethodnom, tj. Pripremamo krumpir: ogulimo ga i izrežemo na tanke kriške kako bismo stvorili millefeuille. Nemojmo trljati jer bi mogli postati hrskavi (u najčišćim stilskim čipovima) i to je nešto što nas ne zanima. Želimo da ostanu kao da su kruh sendviča, dosljedni i otporni. Dodamo malo soli i pržimo u tavi s puno ulja; kada su zlatne, stavite ih na tanjur s upijajućim papirom koji će nam pomoći da izdvojimo višak.

U zasebnu posudu dodajte malo ulja i pustite da se zagrije; U međuvremenu, isjeckat ćemo luk i baciti ga u tavu, miješajući ga da bi ga lovili. Za 7 ili 8 minuta bit će spremno, tako da ćemo ugasiti vatru i rezervirati.

Sada moramo početi pripremati krompir millefeuille i za to ćemo staviti dio krumpira koji smo pržili na pladanj kao podlogu. Na njega ćemo staviti neki od lisnatog luka, kozjeg sira i pokriti još jednim komadom krumpira. Stvaramo slojeve za koje mislimo da su prikladni i stavimo ih u pećnicu 5 ili 10 minuta kako bi se sir otopio (sjetite se da je krumpir već napravljen).

Kao posljednji dodir, pržit ćemo jaja prepelica koje ćemo staviti na vrh millefeuille krumpira kako bismo uživali u ukusnom i vrlo izvornom jelu.

Uštipci od gratina krumpira i slaninom

Sada ćemo predložiti još jedan način proizvodnje millefeuille od krumpira u kojem je popraćena slaninom kako bi joj se dao taj karakterističan i ukusan okus. Predlažemo recept za 2 ili 3 osobe čiji su sastojci sljedeći:

• 3 ili 4 krumpira
• 100 ml. krema za kuhanje
• Šaku tacosa slanine
• 2 ili 3 sira
• Pljusak maslinovog ulja
• Malo maslaca
• Ribani sir
• Sol i papar

Za pripremu ovog jela moramo kuhati, najprije krumpir . Da bismo to učinili, dodamo malo vode u lonac, dodamo prstohvat soli i dodamo krumpir za kuhanje, držimo ih kuhati 30 ili 40 minuta ili dok ne primijetimo da su meke; Također možete ubrzati taj proces stavljanjem 10 minuta u mikrovalnu, brži način kuhanja. Mi ćemo vam reći kako se pržiti krumpir u mikrovalnoj pećnici.

U međuvremenu, stavit ćemo tavu na vatru s dovoljno ulja i, kad je vruće, dodati slaninu i kuhati dok ne bude dobro. Rezerviramo Izvadimo krumpir iz vode, ostavimo da se ohladi oko 5 minuta, a zatim ih izrežemo na tanke kriške.

U posudici prikladnoj za pećnicu podnožje proširite s malo maslaca (ili margarina ako želite smanjiti kalorije posude) i stavljamo krumpire na kriške. Na njih ćemo dodati komadiće sira, malo slanine i još jedan sloj krumpira ; stavite slojeve koje možemo i, kad su spremni, prelijte kremom i pospite ribani sir.

Izvor stavljamo u pećnicu u "au gratin" modu i za najviše 5 minuta ovo ukusno jelo će biti spremno. Bon appetit!

Štrudla od krumpira s gljivama i šunkom

Posljednji recept millefeuille krumpira koji ćemo vam predložiti je vrlo španjolski jer integriramo jedan od najukusnijih proizvoda gastronomije: Serrano pršut. Uživajte u jelu punom okusa s kojim ćete sigurno pobijediti. Sastojci koji su vam potrebni su:

• 3 krumpira
• 100 grama različitih gljiva (po vašem ukusu)
• 8 kriški Serrano pršuta
• Maslinovo ulje
• Maslinovo ulje
• 200 ml tekuće kreme
• Peršin (izborno)
• sol

Počeli smo, kao iu prethodnim, prati i guliti krumpir, a zatim ih rezati na kriške. U posudu nalijemo dosta ulja i pržimo oko 5 ili 8 minuta; Kada su spremni, stavljamo ih na tanjur s upijajućim papirom kako bismo uklonili višak ulja i savršeni su za naš recept.

Zatim ćemo staviti još jednu posudu u drugu tavu i skuhati gljive, posoliti i, ako želite, možete dodati malo peršina da biste dobili ukusan okus. Kada budu spremni, mi ih zadržavamo.

Nakon što su ti sastojci spremni, početi ćemo skupljati millefeuille, za to ćemo upotrijebiti posudu za pečenje i staviti kriške krumpira na njih, dodati ćemo malo gljiva i malo šunke. Pokrijte s drugim slojem dok ne ostane više sastojaka. Kao posljednji dodir, dodajemo tekuću kremu preko naše millefeuille i stavljamo je u gratin u pećnicu na nekoliko minuta. Gotovo!