Jeste li napravili juhu i ne znate što učiniti s povrćem? Žao ti je što ih odbacuješ? Ako se pitate kako iskoristiti povrće u juhi, evo 5 jednostavnih načina da ih iskoristite za pripremu ukusnih jela koja će oduševiti vašu obitelj.

U Europi bacamo trećinu hrane koju kupujemo, oko 179 kilograma hrane po osobi godišnje. S druge strane, društvene blagovaonice postaju pune. Zdrava navika iskorištavanja hrane koju su imale naše bake stvorila bi održiviji svijet.

Neki ljudi, zbog neznanja, ne znaju kako iskoristiti povrće koje je ostalo od juhe . U .com želimo vas naučiti 5 fantastičnih ideja za pripremanje ukusnih jela s povrćem iz juhe koju ste nekada bacali u smeće. I slušaj / a!

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti povrće tempura

Biljna salata s posebnim dodirom

Ako ste ostavili povrće iz juhe i želite ih iskoristiti, možete odabrati jednostavnu salatu s drugačijim dodirom kako biste je učinili ukusnijim. Nasjeckati povrće i poslužiti ih hladno u zdjeli. Kao pratnju pripremite ukusan limun i medeni oblog!

Sastojci za preljev

• 2 žlice soka od limuna
• 1/2 mljevene limunove kore
• 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 žlice octa
• Prstohvat soli
• 1/2 čajna žličica origana
• 1/2 čajne žličice meda
• Prstohvat crnog papra

priprema

Vrlo jednostavno, samo trebate pomiješati sve sastojke s miješalicom dok ne emulgirate.

Krem povrća s bosiljkom

Biljne kreme su ukusna, zdrava i ugodna jela, osobito u hladnim danima. Još jedna fantastična ideja je iskoristiti povrće za izradu kreme.

Sastojci za vrhnje

• Povrće ostavljeno iz juhe (pribl. 1 kg)
• 2 češnja češnjaka
• 1 žličica nasjeckanog peršina
• 1 litru mlijeka
• 1/2 bujon knjige
• 10 listova svježeg bosiljka

priprema

U posudu dodajte češnjak, povrće, bosiljak, mlijeko i juhu. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Pobijedite sve sastojke kako biste napravili finu kremu. Ukrasite prskanjem malo peršina na vrhu.

Kuharsko povrće

Ako želite biti pravi kuhar, ne morate trošiti mnogo novca na gurmanske sastojke kako biste oduševili svoje goste. Možete uzeti povrće iz juhe juhe da ih ostavite otvorenih usta.

Sastojci za povrće

• Povrće ostalo od juhe
• 75 gr. sezonskih gljiva
• 4 jaja
• 250 ml. kreme
• Sol i papar
• 50 ml. ekstra djevičanskog maslinovog ulja

priprema

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Julienne povrće i gljive. U tavi s vrućim uljem pirjajte povrće i gljive dok ne budu mekane, posolite i popaprite i pustite da se temperament. U velikoj zdjeli istresite jaja, dodajte kremu, povrće, sol i papar i dobro promiješajte.

Prolijte kalup uljem, prevrnite ga i pecite u vodenoj kupki 30 minuta, dok se ne namoči. Izvadite iz pećnice, ostavite da se malo ohladi, odmotajte i poslužite s malo majoneze, na primjer.

Puding od povrća s rikotom

Još jedna ukusna opcija je napraviti pikant od ricotte za okus povrća. Puding je vrlo koristan za pripremanje jela s ostacima hrane, koji uz malo mašte mogu biti bogati kao ovaj.

Sastojci za puding od povrća

• Tri šalice kuhanog povrća
• 2 jaja
• 6 žlica rikote
• Maslinovo ulje
• Sir nariban na okus
• Sol i papar

priprema

Miješajte kuhano povrće, jaja, rikotu, prstohvat soli i papar s miješalicom. Stavite ulje na posudu za pečenje i dodajte smjesu. Za krušne mrvice na vrhu i još jedno prskanje ulja. Pecite dok se ne skuha jaje, a sir gratin. Super!

Pita od mesa i povrća

Ovdje predstavljamo snažan, ali ukusan recept . Kao što možete vidjeti, vaša juha od povrća dobra je za mnoge stvari, ali ovo jelo je kompletno i sadržajno, idealno za ručak.

Sastojci za kolač

• 500 gr. mesa izrezati na kockice
• 6 pire od krumpira
• 1/4 šalice naribanog sira
• 1/2 šalice pulpe rajčice
• 20 gr. maslaca
• Povrće koje je ostalo od juhe
• 2 češnja češnjaka
• ulje
• Sol i papar

priprema

Zagrijte sjeckano povrće u tavi. Kad su mekani, dodajte meso uz miješanje drvenom žlicom. Dodajte pulpu rajčice, sjeckani češnjak, prstohvat soli i papra. Uklonite i pustite kuhati. Posipajte uljem donji dio peka za pečenje i stavite meso i povrće već kuhano.

Na vrhu stavite pire krumpir. Izrežite kockice maslaca i stavite preko pirea. Pospite naribanim sirom i pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Prije posluživanja uklonite i malo se ohladite.