Pivo je jedan od najzastupljenijih pića na svijetu, a umjereno se uzima, ima svoje mjesto u uravnoteženoj prehrani. Izrada domaćeg piva zabava je s mnogo tradicije u anglosaksonskim zemljama, poznatim kao "Homebrewing". Želite li napraviti vlastito domaće pivo? Crna kao Guinness ili plava kao Budweiser, bilo koja vrsta piva može se napraviti kod kuće ako joj posvetite dovoljno pažnje. Razvedri se? Učimo vas korak po korak:

Trebat će vam:

• 1 Kilo ječma
• 1 kilogram i pol šećera
• 25 grama hmelja
• 25 grama pivskog kvasca
• 500 grama žutog kukuruza
• 20 do 25 litara vode

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti pivo kod kuće Koraci koje treba slijediti: 1

Živi u zrnu ječma u vodi. Nakon što počne klijati, osušite žito i samljeti ga, ali ne previše tanko.

2

Sada morate izvaditi škrob i šećer iz zrna, za koje ćete morati nekoliko sati, uz šećer i kukuruz, kuhati mljevenu žitu s vodom kako biste žito pretvorili u slad.

3

Zagrijava slad sporo (između 38 i 45 stupnjeva) tijekom 24 sata, tako da dolazi do fermentacije zrna. Primijetit ćete ga jer, iako voda ne smije kuhati, nastaju mali mjehurići kao rezultat te fermentacije.

4

Tada dodajte hmelj i pričekajte da se ohladi, kada završi fermentacija. Zatim nastavite hlađenje dok ne dostigne 10ºC.

5

Sada morate dodati kvasac. Možete ga koristiti za visoku fermentaciju ili nisku fermentaciju. Kvasac s niskom fermentacijom djeluje između 7 i 12ºC, visoko između 12 i 15ºC

6

Vaš posao je gotov. Pivo treba prekriti, na tamnom mjestu i na 10ºC tjedan ili 10 dana, dok ne provjerite je li pivo spremno.

7

Filtrirajte, bocu i uživajte u pivu!

savjeti

• Higijena je temeljna. Mnogi mikroorganizmi međusobno djeluju u fermentaciji, tako da je sve čisto
• Voda mora biti mineralna ili filtrirana. Voda iz slavine sadrži previše klora i vrlo negativno utječe na okus piva