Možda ste već neko vrijeme primijetili nelagodu nakon jela, da su vaše probave puno teže nego prije i da se vaš trbuh nabubri, a pojavljuje se i mnogo plina. Budući da te promjene u vašem probavnom sustavu ne nestaju, odlučite se obratiti svom liječniku koji će, nakon što čujete simptome koje objašnjavate, najprije pitati jeste li obično uzeli u sebi hranu kao što su kruh ili tjestenina, a vi, naravno, odgovorite da, Stoga vam preporučuje da napravite test kako biste saznali jeste li celijakija.

Doista, rezultat testa je pozitivan i morate se suočiti sa svojom novom stvarnošću, budući da bolujete od celijakije i morat ćete u potpunosti promijeniti svoje prehrambene navike, tako da će Vaša košarica za kupnju radikalno varirati, jer ćete imati koji ostavljaju bilo koji proizvod koji sadrži gluten iz vaše kuhinje. Jedna od najčešćih sumnji kada imate dijagnozu celijakije je ono što možete jesti, kao što su: može li celijakija jesti rižu? U vama ćemo vam to objasniti.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Može li celijaki jesti zobenu kašu?

Što je celijakija?

Prije određivanja vrste hrane koju možete jesti ako ste celijakija, zgodno je objasniti što je celijakija i kako ona može utjecati na naš organizam. Ova patologija je sustavna bolest posredovana imunom koja je uzrokovana unosom glutena, tj. Kada uzmemo hranu koja sadrži ovaj spoj, naše tijelo automatski reagira protiv njega, izazivajući nas, uz simptome koje ćemo kasnije objasniti, pogoršanje crijevne sluznice koja progresivno sprječava ispravnu asimilaciju hranjivih tvari svih namirnica.

Simptomi celijakije

Ova bolest može biti simptomatska (pokazuje simptome), subklinička (simptomi se ne pojavljuju, ali testovi su pozitivni) i latentni (oni još uvijek čuvaju intaktnu intestinalnu sluznicu crijeva). Među najčešćim simptomima su:

• bolest
• povraća
• proljev
• Gubitak težine
• Gubitak apetita
• Bolovi u trbuhu
• anemija

Može utjecati i na psihološku razinu jer hranjenje obično ne stvara pozitivne osjećaje, već negativne. Ako imate sumnje, ovaj članak o tome kako znati jesam li celijakija može vam pomoći.

Kada smo konačno otkrili da su svi problemi probavnog sustava koje trpimo posljedica te promjene, moramo se usredotočiti na hranu.

Ima li riža gluten? - ovdje odgovor

Jedno od najčešćih pitanja koja se javljaju kada nam je rečeno da smo celijakija je ono što možemo konzumirati, a jedna od najvećih sumnji je riža. Ako volite paellu ili kubansku rižu, a vi ste celijakija, imamo dobre vijesti za vas.

Riža ne sadrži gluten, pa se može uključiti u prehranu svih onih koji su celijakija, uz ostale žitarice kao što su kukuruz, quinoa ili proso. Celijakija je intolerancija na gluten prisutan u pšenici, raži, ječmu i zobi. Dakle, postoji mnogo hrane koju možete konzumirati.

Hrana bez glutena - čuvajte se!

Kada ste već imali dijagnozu celijakije, morate promijeniti način na koji se hranite u svom svakodnevnom životu, jer više ne možete konzumirati hranu koja sadrži gluten, jer je jedini tretman dijeta oslobođena ove komponente .

Mnogi osnovni proizvodi kao što su kruh ili tjestenina i drugi manje osnovni proizvodi, kao što su kolači, sadrže gluten i morate ih promijeniti za druge koji nemaju ovaj spoj. Isprva se može činiti vrlo kompliciranim, jer smo vrlo navikli biti kruh kao hrana koju uključujemo u gotovo sva naša obroka, ali otkrit ćete da možete imati kruh bez glutena i da također imate druge mogućnosti da ga zamijenite.

Popis hrane bez glutena

Ako ste celijakija, nema razloga da vaša prehrana nije uravnotežena jer možete jesti veliku količinu hrane:

• Žitarice i pseudo-žitarice : kao što smo već objasnili, možete lako konzumirati rižu, quinou, proso, kukuruz, sirak pa čak i heljdu.
• Meso, riba i svježi plodovi mora (zamrznuti i konzervirani).
• Povrće, povrće, gomolji i voće.
• Mahunarke (koje ne sadrže žitarice), orašaste plodove, začine i začine.
• Šećer, med, sladila i čisti kakao.
• Piće : sve vrste vina i likera (džin, rakija, rum ...) i bezalkoholna pića.

Preporučamo da budete vrlo oprezni s bilo kojom prerađenom hranom i da pažljivo promatrate naljepnicu kako biste potvrdili da ne sadrži gluten prije uzimanja.

Sada kada znate odgovor da li celijakije mogu jesti rižu? Vi svibanj također biti zainteresirani za ovaj drugi članak o tome što jesti ako sam celijakija.

Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.