Mediteranska prehrana ima zvijezdu protagonista, maslinovo ulje, nezamjenjivu hranu koja je prepoznata kao najzdravija masnoća. Međutim, nisu sva maslinova ulja jednaka, uvijek bismo morali odabrati ekstra djevičansko maslinovo ulje. Španjolska je prvi svjetski proizvođač s 34% proizvodnje. Ovdje ćemo objasniti prednosti maslinovog ulja za zdravlje .

Vi svibanj također biti zainteresirani: Koje su prednosti arganovog ulja za zdravlje?

Ekstra djevičansko maslinovo ulje dobiva se samo mehaničkim postupcima pod uvjetima koji ne uzrokuju promjene nafte i nisu primili nikakvu kemijsku obradu. To znači manje ili manje, da je maslina ubrana, stisnuta je i sok je izvađen. Na taj način samo pranje maslina u hladnoj vodi (do 32º) održava netaknuta svojstva (arome, konzervanse ..) s nedostatkom da ako dobiju manje soka nego ako se zagriju na više od 70º. U ovom slučaju dobivamo više nafte, ali neće imati toliko kvalitete niti će imati toliko zdravih svojstava .

2

Uzimati maslinovo ulje znači jesti zdravlje: kardiovaskularne štitnike, antioksidanse. To je biljno ulje najbogatije mononezasićenim masnim kiselinama, uglavnom oleinskom kiselinom, koja štiti od arterioskleroze i koronarnih bolesti.

3

Osim toga, maslinovo ulje u želucu je mast koja se najbolje podnosi: ne pogoduje refluksu jednjaka i štiti sluznicu, izbjegava trljanje i poboljšava svojstva čišćenja jetre.

4

Maslinovo ulje je također antioksidativna hrana zbog sadržaja polifenola (posebno oleuropeina) i vitamina E. Također poboljšava mineralizaciju kostiju . To u kombinaciji s činjenicom da je to ulje koje se najmanje mijenja kada se zagrije, čini ga savršenim izborom za uzimanje sirovine i kuhanje. Samo se moramo pobrinuti da kad se radi o prženju ne puši.

5

Maslinovo ulje je osjetljivo i ima tri neprijatelja koje treba izbjegavati: toplinu, svjetlost i temperaturu. Stoga se mora skladištiti čvrsto zatvoreno na hladnom mjestu bez vlage. Nije preporučljivo držati ga dugo i manje ako je otvoreno.

6

Maslinovo ulje također dobiva sve veću popularnost. Ono što čini za svoje tijelo iznutra kao prehrambeni proizvod, čini za svoje tijelo izvana kao pomoć ljepote. Jedna od prednosti ljepote maslinovog ulja odnosi se na kosu. Najbolji način da koristite maslinovo ulje na vašoj kosi je da napravite regenerator s njim. Proces je jednostavan, ali prednosti su korisne.

Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.

savjeti

• Masline se beru od listopada do veljače. Što se prije odaberu, to su zelenije i manje soka (voćnog) koje daju. Što se kasnije pokupi, maslina je više crna, zrela i više ulja, mekana i žuta.