Ako patite od visokog krvnog tlaka, skloni ste zadržati tekućinu ili vam je liječnik preporučio ublažavanje unosa natrija, a onda je konzumacija s malo soli nužna kako bi se osigurala vaša dobrobit. Osim što umiruje uporabu ovog začina u pripremi jela, neophodno je identificirati sve one namirnice koje imaju višak soli kako bi se izbjeglo njihovo uzimanje, kako bismo bili zdravi. U. Com vam dati neke osnovne preporuke kako biste mogli otkriti kako jesti nisko u soli uspješno.
Natrij je neophodan da bi naše tijelo bilo zdravo, radeći zajedno s kalijem za održavanje ravnoteže tekućina u našem tijelu, promicanje probave i poticanje živčanih impulsa. Međutim, kada se unese u višak, može pogodovati povećanju krvnog tlaka, zadržavanju tekućine i pojavi problema s cirkulacijom, povećavajući rizik od srčanih bolesti koje ugrožavaju našu dobrobit.
Budući da je većina natrija koju jedemo u soli, umjereni unos je neophodan za održavanje zdravlja.
Prvi korak u ishrani s malo soli je, naravno, smanjenje uporabe ovog začina u pripremi naših jela. Važno je da tijekom kuhanja koristimo različite začine koji hrani dodaju okus i pomažu nam smanjiti sol koju dodajemo u naša jela u isto vrijeme, na taj način možemo održati zdravlje srca bez žrtvovanja okusa hrane.,
U našem članku kako zamijeniti sol pri kuhanju, detaljno objašnjavamo kako se pripremaju ukusna i zdrava jela.
Postoje mnoge namirnice koje često konzumiramo i koje imaju visoku razinu soli, među najistaknutijim su konzervirana i konzervirana hrana, koja sadrži veliku količinu natrija. Stoga se preporučuje da se smanji potrošnja proizvoda kao što su:
- masline
- Ukiseljeno povrće poput krastavaca ili mrkve
- Konzervirana tuna, osim ako je niska u soli
- Srdele, inćuni, školjke ili bilo koji drugi konzervirani mekušci
Još jedan aspekt koji je važan za brigu o tome je li naš cilj jesti nisku količinu soli je uzimanje kobasica . Ova vrsta proizvoda ima veliku količinu soli koja se koristi u njihovoj pripremi i konzervaciji, pa nisu prikladni ako želimo smanjiti potrošnju natrija.
Preporučljivo je izbjegavati proizvode kao što su kobasice, serrano i normalna šunka, mortadela, chorizos, slanina i dimljena mesa. Umjesto toga, predlaže se da se odlučite za lakše alternative, kao što su puretina ili, u njezinom nedostatku, šunka s niskom količinom soli . To može napraviti veliku razliku, osobito u bolesnika s prehranom bogatom ovim vrstama proizvoda.
Preporučena količina natrija po obroku je 100 mg ili manje, i iako obično ne obraćamo mnogo pozornosti na ovaj detalj, važno je pročitati oznake na hrani i znati kako identificirati one proizvode bogate solju . Neke od opcija koje treba izuzeti iz prehrane su:
- Punjene juhe i kreme
- Začini u kantici ili soli s okusom
- Umaci poput soje, engleskog, Worcestershirea ili kečapa
- Komercijalni zavoji
- Koncentrati s okusom poput mesa ili koncentrata piletine
- Sok od rajčice je pun
- Pripremljena i pakirana hrana
- Nezdravu hranu
Umjesto toga, preporuča se pripremiti juhe, kreme, umake i domaće niskokalorične obloge, mnogo hranjivije i zdravije od pakiranih proizvoda, na taj način možemo kontrolirati prisutnost natrija dok još uživamo u ovim opcijama. Također je važno izbjegavati pripremljenu hranu ili otpad i odlučiti se za domaću hranu.
Da biste jeli s malo soli, važno je ukloniti iz prehrane sve vrste grickalica kao što su čips, prženi kukuruz, pšenica, sir ili orašasti plodovi s dodatkom soli jer je njihov doprinos natrija vrlo visok, a njegove prehrambene prednosti, osim za orasima, obično su ograničeni.
Ako ste u potrazi za alternativama bez soli, trebali biste se odlučiti za zdravu hranu kao što su svježe voće, neslane orašaste plodove ili dodani šećer, jogurt ili palačinke od riže, opcije koje će vam pomoći u održavanju zdravlja vašeg srca.
Sirevi su i hrana bogata solju, posebno izliječena, pa je vrlo važno jesti ih s velikom umjerenošću. Umjesto toga, preporuča se jesti svježe sireve s niskim sadržajem soli kao što su svježi sir ili bilo koja druga prezentacija koja pokazuje da nema soli.
I naravno, kada jedete malo soli, neophodno je u našu hranu dodati voće, povrće, meso i svježu ribu pripremljenu u jednostavnim i ukusnim pripravcima. Izbjegavajte sva ona jela koja se poslužuju s umacima ili gratinima i pržena, sadržavat će veliku količinu soli, umjesto toga se odlučite na pari, na žaru, kuhani ili pečeni u jednostavnim prezentacijama i bez prekomjernih začina.
Kada jedete vani, moguće je zatražiti hranu bez soli, uz naručivanje salata bez dorade i jednostavnom obradom ulja i octa. Također je zgodno da umjesto solarne posude s ovom začinom napunimo je kombinacijom začina kao što su peršin, origano, papar, ružmarin itd., Kako bismo ih ugradili u naša jela i dali im okus.
Posljednje, ali ne i najmanje važno, izbjegavajte piti vodu iz slavine, ne zaboravite da sadrži vapno koje može pridonijeti vašem tijelu nepotrebnu dozu natrija. Odlučite se za filtre za uklanjanje kamenca ili konzumirajte flaširanu vodu s niskim udjelom minerala za veći mir.
Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.
Ostavite Komentar