Želite li svojim obrocima dati drugačiji dodir? Imate sreće jer u ovom članku ćemo vam predložiti neke ukusne recepte iz cilantro umaka koji su savršeni da prate salate, ribu, meso pa čak i kao sastojak ukusne kreme od povrća. Cilantro je biljka koja se koristi u kuhinji i daje svjež i ukusan dodir posuđima u kojima se dodaje. PY Kako bismo ga maksimalno iskoristili u .com, objasnit ćemo kako napraviti sos od cilantra kako bi vaše nepce bilo iznenađeno originalnim i drugačijim okusom.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti umak od češnjaka Koraci slijediti: 1

Počinjemo s posebnim umakom od korijandera s jogurtom, koji će zasigurno biti idealan dodatak mnogim jelima od ribe, tjestenine, mesa ili salata:

sastojci:

• 2 grčka jogurta.
• 2 žlice svježeg korijandera.
• 4 žlice maslinovog ulja.
• 1 žlica začinjene paprike.
• 2 žlice soka od limuna.
• 2 žlice soka od limete.
• Sol i papar
• 1 žlica mljevenog đumbira.

priprema

Morate uzeti sve sastojke, staviti ih u posudu i pobijediti ih sve dok ne dobijete vrlo homogenu smjesu. Zatim držite u hladnjaku do trenutka kada služite kao pratnja.

2

Sljedeći cilantro umak s jabukovačom koji smo predložili je savršen kao preliv za ribe, posebno za losose.

sastojci:

• 500 ml kreme za kuhanje.
• 1 čaša jabukovače
• 1 žlica bojila za hranu.
• 6 grama nasjeckanog svježeg cilantra.
• Sol i papar

priprema

Da bi se umak od cilantra i jabukovače stavio s pola litre kreme, ostavite da se zagrije 5 minuta, a zatim dodajte čašu jabukovače, kuhajte dok se ne smanji. Zatim dodajte boju, svježi cilantro i nastavite kuhati dok se umak ne smanji na tri četvrtine. Nakon ovog zadnjeg koraka već možete proći smjesu kroz miješalicu kako bi je učinili kremastom.

3

Nastavljamo s zelenim umakom od cilantra ili zelenog mojoa s idealnom konzistencijom koja prati svako jelo, osobito tjesteninu. To je nešto složeniji i složeniji umak, ali rezultat je ukusan.

sastojci:

• 2 hrpe svježeg cilantra.
• 1 češanj češnjaka
• 2 hrpe peršina.
• 3 žlice vinskog octa.
• 3 žlice soka od limuna.
• 3 žlice vode.
• 1 mala žlica kima.
• 1 žlicu šećera.
• 1 žlica dijonske senfice.
• 5 matica
• 10 žlica maslinovog ulja.
• Sol i papar

priprema

Počinjemo s ispiranjem gomile peršina i korijandera. Obje biljke dobro isjeckane u staklu kako bi se ukapljivale tako da je umak lakši i homogeniji. Morate dodati češanj češnjaka, vodu, ocat od vina, sok od limuna, šećer, senf i orahe. Sve sastojke dobro izmiješajte tako da je ovaj recept zelenog mojoa s cilantrom vrlo kremast i bez grudica. Zatim dodajte sol i papar na okus, malo više ulja i umutite pri maksimalnoj brzini.

Rezultat će biti ukusan pesto od korijandera i pun mirisa.

4

I na kraju predlažemo kremast i osvježavajući recept za cilantro umak s majonezom, koji će biti izvrstan za kljuvanje ili pratiti riblja jela i plodove mora.

sastojci:

• 1 luk
• 1 mala hrpa cilantra.
• 1 limun
• 1 jaje
• Sol i papar
• 1 žlicu mljevenog češnjaka.
• 1 velika žlica suncokretovog ulja.

priprema:

Da biste započeli s ovim receptom za cilantro umak i majonezu, podijelite luk na nekoliko komada. Zatim, stavite češnjak, jaje i cilantro u posudu miješalice. Nakon što se dodaju sastojci, počnite polagano rastapati i dodajte ulje dok se ne postigne gusta tekstura. Konačno, dodajte limun, sol i papar, nastavljajući udarati. Vidjet ćete koliko je bogat!