Većina riba u svom tijelu akumulira teške metale kao što je živa, koje je nemoguće eliminirati unatoč tome što su namijenjene ljudskoj potrošnji. Zato moramo kontrolirati količinu ostataka metala koje unosimo kako bismo izbjegli rizike kada jede riba. Na taj način objašnjavamo što su ribe s više žive za potrošnju obroka.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Što su ribe s manje žive?

Što su ribe s više žive: sabljarke ili cara

Nakon brojnih istraživanja utvrđen je popis riba čija se potrošnja treba izbjeći zbog visokog sadržaja žive . Jedna od njih je sabljarka ili car, pa se preporuča ublažiti unos ove vrste riba, osobito u slučaju djece i trudnica. A to je da 100 grama sabljarke tjedno već prelazi količinu podnošljive žive u trudnici.

Što su ribe s više žive: tuna

Kao i kod sabljarke, još jedna riba koja skuplja veću količinu žive je tuna, zbog velike veličine tih riba koje ponekad prelaze 250 kg. A što je veća riba, više se akumulira živa i to je teže eliminirati je.

Što su ribe s više žive: samo

Nalazimo se iu rangiranju ribe s najvećom akumulacijom žive . Kao iu prethodnim slučajevima, ovo je još jedna vrsta koja može biti velika.

Što su ribe s više žive: brancin

Potrošnja brancina trebala bi biti umjerena, jer se teški metali kao što je živa također nakupljaju u ovoj raznolikosti riba . I to ne samo da utječe na veličinu ribe, nego i mjesto koje zauzimaju u trofičkom lancu - grabežljivci će sadržavati više žive nego oni koji se hrane planktonom - kao i vode koje nastanjuju ili na temelju organa i tkiva ribe.

Što su ribe s manje žive

Potrošnja ribe neophodna je za uravnoteženu prehranu i zdrav život, zato trebamo jesti bijelu i plavu ribu, ali se uvijek preporuča da se odlučite za one koje sadrže manje teških metala.

Tako su manje preporučene manje vrste jer su ribe s manje žive, kao što je to slučaj kod srdela, inćuna, inćuna, te oslića i drugih riba.