Pravljenje domaćeg voćnog sirupa je zabavan način očuvanja i igranja s sezonskim voćem, a ovaj se recept može slijediti za gotovo svako voće koje imate pri ruci. Uz piće, sirup možete upotrijebiti za intenzivan okus salatnim preljevima, umaku za meso ili dodatku domaćeg džema. U ovom članku ćemo vam dati točan recept tako da možete naučiti kako napraviti grm voćni sirup .

Trebat će vam:

• 2 šalice voća po 1 litri octa.
• Zasladite s 1 ½ do 2 šalice šećera.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti suho voće Koraci slijediti: 1

Osnovna formula je bobičasto voće koje je najbolje voće za ovaj sirup. No trešnje, breskve, šljive, kruške i drugo voće mogu se koristiti. Oni bi trebali biti zreli i slatki, ali ne moraju biti savršeni. Voće treba temeljito oprati i može se oguliti, nasjeckati ili lagano zgnječiti kako bi se skratio proces infuzije. Za okus se mogu dodati i đumbir, oguljeni limun ili čak papar.

2

Može se koristiti bilo koji ocat, sve dok ima najmanje 5% kiselosti. Bijeli destilirani ocat ima jasan i jasan okus. Jabučni ocat je mekši s voćnim okusom i vinskim octom, dok je skuplji, često pruža blagi vrhunski okus. Balsamic ocat je ukusan s trešnjama i jagodama.

3

Isperite posudu u vrućoj sapunici i dobro isperite . Uronite ga u lonac s vrućom vodom, prokuhajte i pustite da prokuha 10 minuta. Ovaj korak je učinjen kako bi se posuda sterilizirala. Stavite plod u posudu.

4

Stavite ocat u lonac za pirjanje i zagrijte ga točno ispod točke vrenja . Prelijte ocat preko voća. Obrišite rub čistom, vlažnom krpom i poklopcem.

5

Spremnik čuvajte na hladnom, tamnom mjestu, poput ormara ili u hladnjaku. Pustite da odstoji najmanje 24 sata i do 4 tjedna dok ne postignete željeni okus.

6

Procijedite kroz vlažnu gazu ili filter za kavu jednom ili više puta dok ocat ne pokaže tragove voća. Odbacite voće ili ga spremite u drugu svrhu (često je ukusna za korištenje u vrućim umacima).

7

Stavite ocat i šećer u tavi. Zagrijte, miješajući da se šećer otopi. Izvadite iz vatre i pustite da se ohladi. Izlijte smjesu u čistu steriliziranu posudu i zamijenite poklopac.

savjeti

• Spremite sirup u hladnjak. Može trajati i do 6 mjeseci. Pokušajte ga prije uporabe kako biste bili sigurni da je okus još uvijek dobar.
• Spremite sirup u hladnjak. Može trajati i do 6 mjeseci. Pokušajte ga prije uporabe kako biste bili sigurni da je okus još uvijek dobar.
• Odmah odbacite ako ima plijesan ili bilo koji znak fermentacije kao što su mjehurići, ili viskoznost.
• Odmah odbacite ako ima plijesan ili bilo koji znak fermentacije kao što su mjehurići, ili viskoznost.