Kefir je vrlo zdravo piće koje se dobiva fermentacijom raznih sastojaka. Iako još uvijek nije široko poznata široj javnosti, ona ima mnogo svojstava koja su vrijedna razmatranja jer su vrlo korisna. Ako još uvijek niste inicirali, trebali biste znati da je njegov okus sličan okusu limunade s plinom. Tu je i mliječni kefir, ali ako ste netolerantni na laktozu, možete piti kefir s vodom. Želite li znati koja svojstva imate i kako napraviti kefir vode ? Dajemo vam sve pojedinosti.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako sačuvati hranu sa šećerom

Što je to kefir i gdje ga dobiti

Voda kefir ima vrlo zanimljiva probiotička svojstva za organizam. To nam pomaže povećati, održati i poboljšati našu crijevnu floru, u kojoj nalazimo vitalne bakterije za održavanje dobrog zdravlja.

Budući da se radi o vrlo nepoznatom piću, ne može se kupiti gotova. Glavni sastojak je čips od kefira : oni se ne kupuju, ali mogu vam se dati. Na primjer, najbrže je otići do travara i pitati, a ako ga ne dobijete, možete pogledati na internetskim forumima.

Kada ga dobijete, njegajte s velikom pažnjom i ljubavlju jer je to gljiva koja raste s vremenom, tako da ćete uvijek imati materijal za izradu više pića. Dakle, daje se na internetu, jer postoje ljudi koji imaju te gljive, ali ih ne uzimaju.

Svojstva kefira u vodi

Ako se pitate što je dobro piti vodu u kefiru, popis je vrlo potpun:

• To pogoduje metabolizmu probave i blagoj nelagodnosti u želucu. Odnosno, ako ga uzmemo nakon obroka, pomoći će nam da ne ponovimo neku hranu i da imamo glatku i mirnu probavu, a da to ne primijetimo.

• Poboljšava zatvor

• Pomaže u mršavljenju, naravno, uvijek uz zdravu i uravnoteženu prehranu. U ovom članku ćemo vam reći kako se kefir izgubiti težinu.

• Ima antibiotska svojstva, odnosno može djelovati na neke viruse ili bakterije. Međutim, u tim slučajevima uvijek je bolje posjetiti liječnika.

• Vrlo je depurativan i diuretik, pa nam pomaže eliminirati toksine iz našeg tijela.

• Zahvaljujući eliminaciji toksina, pomaže nam održavati zdravu kožu, čistu i zdravu.

• Vrlo je prikladno kada nemamo apetit ili kada ne možemo uzeti puno hrane u slučajevima kao što je oporavak.

• Bori se protiv slabosti imunološkog sustava, čineći ga jačim.

• Regulira arterijsku hipertenziju.

• Pomaže kod bolesti poput artritisa ili astme.

Vidite da su koristi za naše tijelo od kefira mnogo, tako da ga možete uzeti bez brige čak i ako nemate nijedan od gore navedenih problema, jer ima preventivne učinke, odnosno, kako bi se spriječilo pojavljivanje nekih manjih tegoba. U detaljima koristimo kefir na specifičan način.

Kako napraviti vodu kefir

Zapamtite da nikada ne smijete koristiti instrumente i metalne elemente da biste napravili ovo piće jer bi mogli promijeniti svojstva kefira. Ono što ćemo morati napraviti kefir vode je sljedeće:

• Velika staklena posuda sa širokim ustima
• Plastični ispirač
• Plastična ili drvena žlica
• Jedna litra prirodne mineralne vode
• 3 žlice cijelog šećera od šećerne trske (također mogu biti bijele, ali je poželjno cijelo zrno)
• 1 suha smokva
• Pola limuna
• 3 žlice vode kefir nodules

Razrada nema mnogo tajni. Prvo napunite veliku posudu s litrom prirodne mineralne vode (pogotovo, to nije slavina), unosimo sve sastojke nasumičnim redoslijedom, jer nije potrebno naručiti. Zatim je tresemo dok ne dobijemo homogenu smjesu, ali je ne zatvorimo u potpunosti jer se inače fermentacija ne bi dogodila.

Kada ga pripremite, mora se ostaviti 24 sata na sobnoj temperaturi. Nakon tog vremena malo ga uklonimo i ostavimo ga na sobnoj temperaturi još 24 do 48 sati. Što duže ostavljate, to će više pića biti piće: to vam odgovara. Nakon tih 2-3 dana, ispraznimo piće i tekućina koja pada će biti ono što možete konzumirati. Kefir noduli možete zadržati i nastaviti brinuti za njih da ponovno popiju piće.

Piće možete pohraniti u hladnjak, ali ga ne ostavljajte mnogo dana jer vremenom gubi blagotvorna svojstva. I zapamtite da čvorići koje čuvate moraju biti čisti: oprati ih mineralnom vodom i sačuvati vodom i šećerom.