Bujon je jedan od najkorištenijih proizvoda u kuhinji. Sastoji se od tekućine dobivene kuhanjem raznih vrsta povrća, mesa ili ribe, a koristi se za pripremu juha, krumpira ili pirea. U supermarketima su već pripremljeni bujici juhe, ali mnogi ga čine domaćim, a zatim ih pohranjuju u hladnjak ili ih zamrznu .
Ponekad ne možemo dobro razlikovati ako su proizvodi pohranjeni u hladnjaku u dobrom stanju za potrošnju. Iz tog razloga želimo vam pokazati kako možete znati je li juha loša kako biste izbjegli konzumiranje u lošem stanju i to utječe na vaše zdravlje i zdravlje vaše obitelji.
U slučaju briks bujona, uvijek biste trebali pogledati datum isteka . Kada kupujete hranu u supermarketu, trebali biste pokušati izračunati približno vrijeme koje ćete potrošiti kako biste konzumirali proizvod i odaberite datum isteka na temelju njega.
Kada otvorite brik, osjetite miris proizvoda. Općenito, juha ima blago prodirući i lagani miris. Ako otkrijete bilo kakav prekomjerni miris, plijesan ili koji ne vrijedi u ovom slučaju, moguće je da je u lošem stanju.
Morate imati na umu da brik otvorena i pohranjena u hladnjaku neće trajati dulje od dva tjedna u dobrom stanju, pa je bolje mirisati i okusiti prije konzumiranja. Probajte juhu i procijenite je li njezin okus ispravan. Ako ima čudan okus, kiselo ili pretjerano jak, bolje ga je odbaciti. Ako je datum isteka točan i proizvod još nije istekao, razgovarajte o tome s trgovinom u kojoj ste je kupili.
Ako ćete spremiti domaći bujon u frižider još jedan dan, napravite ga u hermetičnoj plastičnoj posudi. Nemojte ga stavljati u hladnjak dok se ne ugrije, ali izbjegavajte da se izostavite više od 24 sata, osobito ljeti. Ako je tako, bacite ga.
Kada želite koristiti juhu i ne znate datum isteka, uvijek slijedite isti postupak. Pomirisati juhu i otkriti bilo koji čudan, neobičan ili pretjerano jak miris. Općenito , juha može fermentirati i oduševiti mirisom, slično trulim jajima. Ako je tako, bacite ga jer neće biti pogodna za potrošnju.
Ako vas miris ne uvjeri, ali niste sigurni, probajte juhu . Ako je stekao kiseli okus, to znači da nije u dobrom stanju i razmažen je. Ljudska bića imaju kemijske receptore koji djeluju kao zaštita od moguće hrane u lošem stanju, pa kad okusimo ili nanjušimo hranu u lošim uvjetima, rastrgamo oči i daju nam povraćanje. Taj mehanizam koji djeluje kao odgovor na određene podražaje govori nam da je ovaj proizvod štetan i uzrokuje da ga odbacimo.
Općenito, možete se rukovoditi ovim osjećajima da biste otkrili postoji li proizvod koji je truo ili nije prikladan za potrošnju. Djeluje gotovo na sve namirnice, tako da ga možete primijeniti na bilo koji proizvod koji vam daje sumnje.
Ako su miris i okus relativno normalni, ali još uvijek niste sigurni, provjerite boju i teksturu juhe . Ako otkrijete plijesan ili vrlo očiglednu promjenu boje, to znači da su se bakterije u njemu proliferirale i njegova potrošnja može biti opasna. Zanimljivo je da na proizvode koje držite u zamrzivaču stavite naljepnicu s datumom pakiranja . Na taj način možete bolje kontrolirati svoje stanje.
Zamrznuta juha može trajati između 3 i 6 mjeseci u zamrzivaču, ovisno o učinkovitosti istog. Da biste znali je li u optimalnim uvjetima, trebali biste pričekati da se otopi i slijedite gore navedene korake. Ne zaboravite ponovo zamrznuti bilo koji proizvod kada se odmrzne.
Ostavite Komentar