Prije kuhanja bilo koje hrane, neophodno je osigurati da je ona u dobrom stanju i prikladna za konzumaciju, a da to ne predstavlja rizik za naše zdravlje. Na taj je način važno znati koji su znakovi koji pokazuju da proizvod nije dobar i da izbjegavamo jesti, pogotovo kada je riječ o kvarljivoj hrani. Stoga želimo detaljno objasniti kako znati je li piletina loša.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako marinirati piletinu Koraci za slijediti: 1

Prije svega, važno je držati piletinu ispravno kako bi se osiguralo da ostane u optimalnim uvjetima. Iz tog razloga, prije kupnje - ako je zapakiran - trebate pogledati datum isteka i pripremiti ga prije nego istekne. Ako ste kupili ovo meso u peradarnici, mesari, tržnici hrane itd. Bit će važno da piletinu kuhate prije dva dana, budući da se ne preporučuje da više dana provodite u domaćem hladnjaku. U slučaju da ga konačno ne pripremite, zamrznite ga tako da se ne pokvari.

2

Boja pilećeg mesa bit će jedan od čimbenika koji mogu pokazati da je meso loše; stoga morate osigurati da pile ima bjelkastu boju ili, u slučaju peradi hranjene kukuruzom, potpuno žutu boju. Grudi u betonu su normalne i imaju ružičastu boju. Varijacije boja, kao što je zamračenje mesa, bit će dokaz da pile više nije previše svježe.

3

Nesumnjivo, miris će biti još jedan aspekt koji moramo procijeniti da bismo znali je li piletina loša. Na taj način, pokvareno meso dobiva karakterističan miris užeglosti koji će označiti da nije pogodan za konzumaciju.

4

Također, tekstura i izgled piletine u lošem stanju također će se mijenjati, tako da će vjerojatno sluzavo meso ili "pužev" biti razmaženo. Pileće meso u savršenim uvjetima mora biti glatko i ne smije biti ljepljivo ili neugodno na dodir.

5

U nekim slučajevima, jedini znak da je piletina loša je njegov okus, pa ako ga okusite kada je okus čudan ili neobičan, ne biste ga trebali jesti. Iako je prethodni izgled bio zdravog mesa, varijacije u okusu mesa također će biti razlog da se utvrdi da nije u dobrom stanju.

6

Valja napomenuti da navika, vrlo raširena u nekim kućanstvima, pranje piletine nije korisna, već naprotiv, jer može povećati proliferaciju bakterija. Isto tako, bit će važno kuhati piletinu dobro i nikada je ne ostaviti sirovo, kako bi se eliminirali mogući mikrobi.