Zaslađivači su sve one tvari koje daju slatki okus hrani koju jedemo, ali imajte na umu da iako nose naziv zaslađivač, to ne znači da ne sadrže kalorije. Sladila se dijele na prirodne i umjetne, ali to nije jamstvo da su manje ili više kalorijske. Valja napomenuti da zaslađivači sadrže vitamine i minerale koji se mogu donijeti u naše tijelo kroz pulseve, žitarice ili voće, pa je njegova upotreba samo ugodna, a ne nužna. Ako želite nadomjestak prirodnog šećera i koji ne ometa vašu prehranu da izgubite masti, pokazat ćemo vam što su prirodna sladila .

Vi svibanj također biti zainteresirani: Koji su najmanje masnoće pića?

Razlika između prirodnog i umjetnog sladila

Sintetički zaslađivači su oni koji sadrže elemente kao što su aspartam, saharin ili ciklamat i za koje je dokazano da nemaju nikakvu zdravstvenu korist i stoga svaki proizvod koji ih sadrži među svojim sastojcima. To ne daje nikakvu hranjivu tvar i stoga može proizvesti povećanje apetita, sabotira vašu prehranu.

Sa svoje strane, prirodni zaslađivači nemaju kemijske tvari, sadrže minerale i vitamine, a naše tijelo ih malo apsorbira i ima manje kalorija. Također se preporučuje i dijabetičarima jer ne utječe na razinu šećera u krvi.

Zašto koristiti sladila

Postoje neki razlozi zbog kojih se preporuča uporaba sladila, neki od njih su:

• Izgubite težinu : na taj ćete način izbjeći pretjeranu potrošnju kalorija.

• Dijabetes : dijabetičari moraju kontrolirati konzumaciju šećera zbog poteškoća koje imaju u održavanju tih razina u ispravnim vrijednostima u krvi.

• Njega zuba : idealna je jer ne fermentira u zubnom plaku, a propadanje se ne događa.

• Reaktivna hipoglikemija : u kojoj se inzulin proizvodi u suvišku i glukoza se vrlo brzo apsorbira uzrokujući pad razine šećera u krvi.

Stevija

Smatra se da je slatkoća stevije tri stotine puta veća od one normalnog šećera, ali bez istih kalorija . Ugljikohidrati su niski i nema utjecaja na razinu glukoze u krvi. Ova biljka je također idealna za kontrolu visokog krvnog tlaka, a njezino bogatstvo vlaknima poboljšat će probavu.

Ali stevija ne samo da ima svojstva vezana uz gubitak težine, već i poboljšava imunološki sustav, djeluje ljekovito na rane i opekline, a zahvaljujući svojim antibakterijskim svojstvima djeluje u borbi protiv gljivica.

med

Med je jedan od prirodnih lijekova par excellence, ne samo zbog svog doprinosa hranjivim tvarima, vitaminima, mineralima i antioksidansima, nego i zbog svoje antibiotske snage. Med je prirodni zaslađivač, no on se mora uzimati u pravim količinama, jer daje mnogo kalorija, 1 žlica meda ima između 60 i 70 kalorija, iako učinci na tijelo proizvode veće koristi od rafiniranog šećera. U dijetama se ne preporučuje gubitak masti.

fruktoza

Fruktoza je prirodni šećer koji ima voće i povrće. Prednost ovoga je što ima nizak glikemijski indeks pa je idealan za dijabetičare, osobe s intolerancijom glukoze. Uvijek gledajte dijelove voća koje konzumirate, sjetite se da je hrana prirodna, ne znači da je trebate jesti u višku.

Imajte na umu da fruktoza također dolazi kao umjetni zaslađivač i trebate biti vrlo oprezni s njom, budući da se metabolizira samo u jetri, a njezin kapacitet je ograničen, stoga će svaki višak koji se dogodi postati masan . Može vas povećati vjerojatnost da ćete razviti otpornost na inzulin, povećati kolesterol i trigliceride i stvoriti ovisnost. Ovaj zaslađivač možete pronaći iu etiketama kao što je kukuruzni sirup .

Šećer od trske

Šećerna trska ili smeđi šećer je još jedan prirodni sladilo, idealno je da je proces kao majstorski moguć, za razliku od bijelog šećera, to nije rafinirano i osigurava vitamine i minerale.

Međutim, ako ga koristite kao zamjenu za bijeli šećer, to je pogreška, budući da imaju istu strukturu, tijelo ih jednako metabolizira i imaju iste kalorije, pa se ne preporučuje za dijete gdje je cilj izgubiti težinu. Pogledajte njegovu boju, jer to će vam dati svjetla ako je to stvarno prirodno. Boja šećera od šećerne trske ne smije biti smeđa, već pomalo pržena.

Agave i javorov sirup

Agava sirup se ekstrahira iz biljke slične aloe vere, a njena tekstura i okus sličan je medu, a glikemijski indeks je nizak. Ovaj prirodni zaslađivač dobar je izbor za vegane, iako sadrži mnogo fruktoze, ako morate birati između meda i ovog proizvoda, poželjan je med .

Sirup od javora dolazi od stabla koje raste u Kanadi i sjevernom dijelu SAD-a, njegova proizvodnja je mnogo prirodnija od agave siropa, ali sadrži veliku količinu jednostavnog šećera i mali postotak minerala.

Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.