Ulijevanje soli u hranu ili obroke je akcija koju mnogi ponavljaju kako bi završno jelo imalo mnogo više okusa. Međutim, ova jednostavna gesta koja se dodaje količini natrija koju naše tijelo dobiva iz sastava hrane koju jedemo, može imati negativne učinke na zdravlje našeg tijela, i zato se uvijek naglašava da jedna od Ključ za uravnoteženu i zdravu prehranu je umjereno konzumiranje soli. Ali znate li stvarno koliko soli trebamo konzumirati dnevno ? Saznajte detaljnije u sljedećem članku od.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako jesti s malo soli

Preporučena količina soli na dan

Odgovoriti na pitanje koliko soli trebamo konzumirati dnevno?, moramo se pridržavati specifičnih preporuka Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), u kojima se navodi da maksimalna količina soli koja se preporučuje dnevno ne smije prelaziti 5 grama . To je jednako maloj žlici, to jest, onoj koju koristimo za kavu. Ta količina je indicirana za potpuno zdrave pacijente, ali oni koji pate od dijabetesa, problema s bubrezima ili visokog krvnog tlaka, trebali bi još više smanjiti konzumaciju soli u prehrani koja ne prelazi 4 grama dnevno.

Osim toga, važno je uzeti u obzir da se ta količina ne odnosi samo na stolnu sol koju inkorporiramo u naše obroke, već i na dio natrija koji dobivamo kroz sastav hrane. Zato je u vrijeme kupnje važno pregledati nutritivnu oznaku i provjeriti da li hrana doprinosi mnogo ili malo natrija u ukupnoj dnevnoj prehrani. A za to, samo trebate pogledati postotak koji se odnosi na dnevnu vrijednost natrija, koji je na 2.300 mg. Na primjer:

• Ako je 5% dnevne vrijednosti ili manje naznačeno u dijelu (ekvivalentno 120 mg natrija), ova količina natrija se smatra niskom.
• Ako je 20% dnevne vrijednosti ili više naznačeno u dijelu (koji bi iznosio 480 mg natrija), to je količina koja se smatra visokom.

Zašto je važno ublažiti unos soli

Prehrana bogata natrijem može imati vrlo štetne učinke na naše zdravlje, te da je prekomjerna konzumacija soli jedan od glavnih uzroka porasta krvnog tlaka . A kada dostigne visoke vrijednosti, što je poznato kao hipertenzija, naše srce je prisiljeno raditi više, a krvne žile i drugi unutarnji organi mogu biti oštećeni, tako da postoji veći rizik od kardiovaskularnih bolesti. ili bubrega i moždanog udara.

Zato je neophodno uvijek slijediti uravnoteženu prehranu i mijenjati neke od naših navika kako bi se izbjegli ovakvi zdravstveni problemi, a među njima je jedan od najvažnijih ograničiti unos soli u obroke, nastojeći da ne pređe maksimalni preporučeni iznos. koje smo naveli u prethodnom odjeljku.

Savjeti za smanjenje dnevnog unosa soli

Kada saznate koliko soli treba konzumirati dnevno, ako želite smanjiti i kontrolirati unos, možete primijeniti neke od sljedećih savjeta:

• Ne dodavajte hranu hrani dok je kuhate, možete staviti posudu za sol na stol tako da svaki restoran dodaje iznos koji preferira.
• On preferira svježe namirnice umjesto da se obrađuje, jer oni sadrže više natrija.
• Smanjite upotrebu umaka za okus jela i zamijenite ih začinima ili aromatičnim biljem. To će također dodati okus vašoj hrani i bez potrebe za dodavanjem mnogo soli.
• Oni hranjeni konzervirana hrana obično sadrže dovoljno natrija, i trik koji će vam pomoći eliminirati mnogo toga, je da ih isprati prije kuhanja ili konzumiranje njih.

Ako želite otkriti korisnije alternative, ne ustručavajte se pogledati članak Kako zamijeniti sol prilikom kuhanja.

Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.