Golim okom i kad su isključeni, staklokeramičke ploče i indukcijske ploče izgledaju isto, ali istina je da postoje mnoge razlike između njih. Ako razmišljate o obnavljanju vaše kuhinje, potrebno je da znate kako funkcionira i obojica i da prelijte onu koja najbolje odgovara vašim potrebama. Stoga želimo detaljno objasniti koja je razlika između indukcije i staklokeramike.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Indukcija, staklokeramika ili plin: što je bolje?

Indukcijske ploče

Indukcijska ploča radi zagrijavanjem električnog svitka koji, generirajući elektromagnetsko polje, može reagirati feromagnetskim materijalima i tako generirati toplinu. Zato je za rad indukcijskih kuhala potrebna određena vrsta opreme i pribora.

Isto tako, zbog toga ne izgaraju ako dodirnemo indukcijsku ploču kada je uključena, jer naše ruke nisu magnetske.

Keramička ploča za kuhanje

S druge strane, staklokeramičke ploče - popularno poznate kao "vitros" - su one koje djeluju kroz otpor koji se zagrijava i, posljedično, povećava temperaturu oko njih. Staklo koje ih pokriva skuplja ovu toplinu i prenosi je u spremnike koji se koriste za kuhanje.

Na taj način staklena keramika ostaje vruća nakon što ih isključimo i možemo se spaliti ako slučajno dodirnemo staklo.

Razlike između indukcije i staklokeramike

Iako na prvi pogled mogu izgledati jednako ili vrlo slično, istina je da postoje mnoge razlike između indukcijskih ploča i staklokeramike:

• Rad : dok indukcijske ploče stvaraju toplinu kroz magnetska polja, staklokeramika ga proizvodi zagrijavanjem električnog otpora.
• Učinkovitost : one indukcije su brže i zahtijevaju nižu potrošnju električne energije od vitrosa.
• Sigurnost : u kuhinjama koje rade indukcijom ne prijeti opasnost od paljenja ako slučajno dodirnemo staklo, dok se nalazimo u staklokeramičkim kuhinjama.
• Cijena : otkupna cijena indukcijskih ploča je veća od cijene staklokeramike, iako štednja energije kompenzira.
• Kućanstvo : bilo koja vrsta lonca može se upotrijebiti u vitro keramičkim jelima, dok je za indukcijska jela potrebno posebno posuđe.
• Čišćenje : indukcijski štednjaci se lakše čiste zbog činjenice da se hrana ne lijepi na ploču, kao što je to slučaj kod staklokeramike.