Ananas je voće koje je zaista ukusno. Osvježavajuća je, hranjiva i vrlo diuretična, pa je idealno unositi u svoju prehranu i iskoristiti sve prednosti za tijelo. Ali postoje ljudi kojima ananas izaziva čudnu reakciju na jeziku: ona uzrokuje svrbež, crvenilo i / ili oteklinu . Zašto se to događa?
Stručnjaci su utvrdili da se radi o dvije njegove tvari, bromelainu i oksalnoj kiselini, komponentama koje su dio ovog ukusnog voća, ali koje također mogu uzrokovati svrbež na jeziku ili nepcu nekih ljudi. Ako ste se ikada zapitali " Zašto se osjećam svrbež na jeziku kad jedem ananas? " I nitko nije mogao odgovoriti, nastavite čitati ovaj članak u kojem ćemo saznati odgovor.
Bromelain, jedan od krivaca svraba jezika
Ako želite znati zašto se osjećate svrbež u jeziku kada jedete ananas, prvo što morate znati je da ananas sadrži bromelain, jednu od tvari odgovornih za ovaj svrbež. Bromelain je mješavina različitih enzima koji su odgovorni za probavljanje bjelančevina hrane, to je tvar koju nalazimo iu mnogim drugim namirnicama, ali u slučaju ananasa je u većim količinama.
Kada bromelain dođe u dodir s osjetljivom kožom, može uzrokovati svrbež na jeziku ili u drugim dijelovima usta, kao što su nepce, grlo i tako dalje. Iako je to pomalo dosadna reakcija, istina je da ona nije opasna : ono što bromelin zapravo radi je razbijanje proteina.
Ova vrsta enzima nalazi se u svim ananasima, ali, istina je, upravo u području stabljike gdje je koncentrirana veća količina, zbog toga je uobičajeno da ljudi koji pate od te reakcije mogu jesti najsočniji dio ploda. ali, ipak, moraju napustiti najteže i vlaknaste dijelove.
U ovom drugom članku otkrivamo prednosti ananasa.
Oksalna kiselina, još jedan od krivaca svraba jezika
Drugi razlog zašto se osjećate svrbež u jeziku kada jedete ananas je oksalna kiselina, vrsta kiseline koja se također nalazi u drugim sastojcima, kao što su blitva, repa, itd., A to je drugo uzroka svrbeža u tom području tijela.
Vjeruje se da ananas ima veću količinu navedene kiseline u svom sastavu i da zbog toga proizvodi taj osjećaj svrbeža, oticanja ili crvenila; međutim, točne količine ove tvari nisu poznate.
Ova kiselina također može utjecati na ljude s drugim zdravstvenim stanjima, kao što su oni s poremećajima bubrega . Razlog tome je što kiselina može stvoriti kristale u bubrezima, osobito kada dođu u dodir s namirnicama koje sadrže mnogo kalcija.
Ako vaš jezik svrbi kada jedete ananas, primijetili ste da, obično, imaju tendenciju da vam uzrokuju više svrbeža onih koji su zeleniji od onih zrelijih. Razlog tome je što zelenilo ima višu koncentraciju ove kiseline i stoga obično uzrokuje veću reakciju kod ljudi s osjetljivom kožom.
Alergija na ananas, još jedan razlog svrbeža
No, svrbež ananasa na jeziku može se pojaviti i zbog drugog zdravlja: trpjeti alergiju na hranu na spomenuti plod. Iako nije uobičajena pojava, istina je da je moguće da je ovaj svrbež ili oticanje jezika posljedica upravo alergijske reakcije.
Iako biste trebali imati na umu da se alergijske reakcije neće usredotočiti samo na stvaranje neznatnog svraba ili nelagode, već su obično popraćene i drugim simptomima kao što su:
- Duhovi na jeziku iu ustima općenito
- Oticanje jezika i lica
- Oticanje drugih dijelova tijela zbog alergijske reakcije
- Mučnina i / ili povraćanje
- Teško disanje
- Vrtoglavica ili nesvjestica
- Okusiti poput metala u ustima
- Nazalna kongestija
Stoga, osjećaj malo svrbež jezika kada jede ananas ne mora značiti da imate alergiju, to jednostavno može biti da oksalna kiselina ili bromelain (gore opisano) uzrokuju ovu reakciju u vašem tijelu. U svakom slučaju, preporučujemo da, ako se svrab ne smanji ili ako je oteklina značajna, odlazite svom liječniku na testove alergije i utvrdite da li patite ili niste alergični na ananas.
U svakom slučaju, ako je svrbež jako neugodan, najbolje je da prestanete jesti prirodni ananas i, ako to ne uspijete, napravite druge preparate s voćem, kao što je sok od ananasa, smoothie, i tako dalje.
U ovom drugom članku ćemo vam reći kako se razvija alergija na hranu tako da naučite znati simptome i otkrijete da li neka hrana može izazvati neželjenu reakciju.
Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.
Ostavite Komentar