Empanadas je vrlo popularna hrana općenito i zahtijevaju uporabu jaja ne samo kao sastojak u nekim receptima, nego i za smeđe tijesto u pećnici i daju sjaj tijestu da ima karakterističan zlatni aspekt. Međutim, postoje slučajevi kada ne želite koristiti jaje u tu svrhu jer slijedite vegansku prehranu u kojoj ne konzumirate proizvode životinjskog podrijetla, alergični ste ili zato što ne stvarate veliku empanadu i ne će iskoristiti većinu jajeta.

To su situacije u kojima se alternative jaja pregledavaju do smeđih pečenih empanada. I, iako se čini da nema drugih opcija, istina je da postoji nekoliko mogućnosti slikanja empanade bez jaja. Odavde ćemo objasniti kako smeđe empanade u pećnici bez jaja, tako da znate sve alternative i znate kako se smeđe empanadas na udoban i jednostavan način.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti špinat empanadas

Alternative jajima do smeđe pečene empanade

Kada ne želite koristiti žumanjak iz bilo kojeg razloga, dati sjaju lisnatom tijestu postoji nekoliko alternativa za jaja do smeđe pečene empanade s kojima se postižu dobri rezultati jer je empanada također zlatna i svijetla.

I kako sjati pitu bez jaja? Postoji nekoliko mogućnosti kako se smeđe empanade bez jaja, koje se široko koriste u gastronomiji i s kojima se ne primjećuje da nije korišteno niti jedno jaje:

• Maslinovo ulje: maslinovo ulje je glavni proizvod koji se koristi za bojanje pite bez jaja. Njegova primjena je vrlo jednostavna, jer samo trebate uzeti malo ulja i raširiti ga po cijeloj empanadi prije nego što je ispečete kako bi sjajao lisnato tijesto. Ovaj proizvod također ima prednost da ne dodaje nikakvu aromu.
• Biljni margarin: kada govorimo o tome kako se smeđe empanada, još jedna alternativa koju nemate za korištenje jaja je koristiti margarin povrća. U ovom slučaju, aplikacija je ista kao iu svim prethodnim slučajevima, iako postoje ljudi koji malo prije miješaju ovaj margarin s malo vode i šećera nakon što su ga prethodno otopili. To je još jedna od alternativa jajima do smeđih empanada, iako će u ovom slučaju pridonijeti malo više okusa za šećer, budući da je to preporučljivija opcija za davanje sjaja empanadi slatkim sadržajem.
• Kukuruzni škrob : za bojanje pite bez jaja, druga mogućnost je da se koristi kukuruzni škrob, koji se miješa s malo hladne vode i malo kurkume. Morate biti oprezni s ovim posljednjim sastojkom da ne dodajete okus. Nakon što je smjesa napravljena, ostaje samo da se proteže preko površine kolača.
• Biljno mlijeko: to je još jedna mogućnost da se sjaji lisnatom tijestu empanade. Bilo koji od onih na tržištu radi. Ponovno, vaša aplikacija uključuje nanošenje male količine na površinu prije pečenja.

Trikovi za izradu empanada bez jaja od tune

Unutar empanadas, postoji nekoliko recepata u kojima je vrlo uobičajeno koristiti jaje i kao sastojak i za smeđe. To je slučaj s onima koji su pripremljeni s tunom. Međutim, u ovom jelu moguće je zamijeniti ovaj proizvod ovom receptu za zlatnu tunu empanadas bez jaja.

Da biste ga napravili, potrebna vam je serija sastojaka kao što su lisnato tijesto za empanada i pržene rajčice, tuna (prirodno ili u maslinovom ulju) i jaje (bilo bi opcionalno kao sastojak ovisno o tome možete li jesti ili ne ili alergije). Priprema je vrlo jednostavna i izvodi se u nekoliko koraka:

1. Pomiješajte tunu (dobro isušenu ako ste je odlučili uzeti iz limenki u maslinovom ulju) s prženom rajčicom. Ako želite koristiti prirodnu rajčicu ili konzerviranu, ali ne pripremljenu, prethodno biste morali pržiti rajčicu prije unošenja tune. Ovoj smjesi dodao bi se tvrdo kuhano jaje ako ga želite koristiti.
2. Uzmite tavu i malo pirjajte smjesu koju smo pripremili sa sastojcima da popunimo kolač
3. Dok je to učinjeno, raširite lisnato tijesto za empanada, pripremajući dva jednaka sloja
4. Cijeli nadjev tune i rajčice raširen je na jednom od slojeva empanade
5. Kada je to učinjeno, stavite drugi sloj empanade na vrh i zatvorite ga vilicom prije nego što ga stavite u pećnicu kako bi sijajla lisnato tijesto.
6. Jednom zapečaćena, možete upotrijebiti bilo koju alternativu jaja za smeđe empanade u pećnici koju smo komentirali u prethodnom odjeljku
7. Ostaje samo peći tako da se kuha i porjavi. Iako ovisi o pećnici koju imate, općenito i kao vodič, možemo reći da je dovoljno s 10 minuta na oko 220 stupnjeva.

Recept zlatnih mesnih pita bez jaja

Meso empanada je još jedno od jela u kojemu je uobičajeno koristiti jaje kao sastojak i dati sjaju lisnatom tijestu kao što se to događa u prethodnom receptu tuna empanade.

I kao sastojak i za nanošenje malo izvana moguće je zamijeniti jaje . No, da vidimo kako se smeše pite od mesa bez jaja s ovim receptom za koji će nam trebati lisnato tijesto ili kolač od tijesta, kao i nekoliko sastojaka za punjenje poput mesa (po mogućnosti govedina, iako možete dodati i malo slanine. i od chorizo ​​dobro izliječen tako da je više sočan), luk, poriluk, zelena i crvena paprika, maslinovo ulje i jaje (to bi bilo neobavezno kao sastojak).

Uz sve to, počnimo s receptom :

1. Uzmite lonac za pripremu punjenja u kojem ćete morati staviti malo maslinovog ulja
2. Dok maslinovo ulje oduzima temperaturu prženju, vidite kako se cijepa luk, poriluk i crvena i zelena paprika.
3. Zapalite sve na srednjoj vatri dok ne osjetite da je napola urađena (jasan pokazatelj je da je luk transparentan, ali nije zlatan)
4. Zatim dodajte slaninu i chorizo, sjeckani na male trake
5. Kada je zlatno smeđe, stavite preostale komade teletine dok ne postanu smeđe
6. Vrijeme potrebno za smeđe meso, upotrijebite ga kako biste proširili dva sloja lisnatog tijesta koji će nam trebati
7. Dodajte svu nadjevu u jedan od slojeva, dobro je proširite tako da bude proporcionalno raspoređena i nema područja s manje punjenja i jedite lisnato tijesto
8. Stavite sloj lisnatog tijesta na vrh i zapečatite vilicom
9. Zatim morate odabrati jednu od alternativa za jaje do smeđe pečene empanade, kao što je maslinovo ulje kako bi lisnato tijesto sjajilo. Potrebno je samo malo staviti malo da se izbjegne prekuhavanje
10. Zatim stavite u pećnicu do zlatno smeđe

Uz ove savjete o tome kako se smeđe empanade peku bez jaja, nadamo se da smo vam pomogli da saznate različite alternative jajima do smeđih pečenih empanada i da znate koje proizvode imate na raspolaganju kako biste blistavom tijestu dali sjaj. To su smjernice o tome kako se smeđe empanade, što će biti vrlo korisno za mnoge recepte ne samo da se empanada boji bez jaja, nego i knedle i druga jela koja vam je potrebno ispeći u pećnici.