Kada kupujemo svježe školjke, obično ih odmah konzumiramo. No, nama se uvijek dogodilo da smo iz nekog razloga morali odgoditi kuhanje za još jedan dan. Tada ste se pitali kako držati školjke svježim . Da bi se razjasnila ova sumnja, nudi vam jednostavan trik za držanje svježih mekušaca za 3 ili 4 dana u hladnjaku.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako zamrznuti školjke Koraci slijediti: 1

Prvo što trebate učiniti da biste zadržali svježe školjke je da ih dobro operite hladnom vodom da biste uklonili sve preostale ljuske. Zapamtite da ako je bilo koji od školjki otvoren znači da to više nije svježe, pa je preporučljivo ukloniti ga i baciti.

2

Potom natopite čistu krpu vodom i stavite sve školjke u sredinu navlažene tkanine. Četiri kraja tkanine zatvorite tako da napravite čvor i stavite ih u zdjelu ili na tanjur.

3

Spremnik s školjkama treba ostati u hladnjaku dok ne krenemo kuhati.

4

Poželjno je da svaki dan ponovo natopite tkaninu i ponovite ovaj postupak. Tako će školjke ostati svježe tri ili četiri dana .

5

Prije kuhanja također će biti korisno znati kako ukloniti pijesak iz školjki kako bi se spriječilo da ostatak pijeska kvari recept.