Rafinirani šećer, popularno poznat kao bijeli šećer, prisutan je u velikom broju namirnica, čak i onima koje ne bismo sumnjali. Tako je prisutna u prehrani većine ljudi da su njezine štetne učinke na zdravlje proučavale i istraživale razne institucije i specijalisti, koji upozoravaju da je prekomjerna konzumacija strašno štetna za naše zdravlje.
Ova prazna hrana, koja ne daje nikakvu hranjivu tvar, nije potrebna za organizam i također, konzumirana pretjerano, može uzrokovati važne zdravstvene probleme kao što su pretilost, dijabetes, bolesti srca, uz stvaranje dokazane ovisnosti. Otkrijte zašto je rafinirani šećer loš i koje su najbolje opcije da ga zamijenite.
Što je rafinirani šećer?
Ako je vaš odgovor: proizvod koji dolazi iz prirode, očekujemo da ste u krivu. Šećer koji potječe od stabljike šećerne trske sadrži minerale, vitamine i hranjive tvari koje asimilira naše tijelo i koristi se kao energija. Međutim, kada se šećer pročisti kako bi ga učinio bijelim, sva ta svojstva se gube i na njezino mjesto ostaju samo saharoze, što omogućuje zaslađivanje, ali ne doprinosi ništa drugom organizmu, pa to nije hrana .
Bijeli šećer je, dakle, rezultat kemijskog procesa kojim naše tijelo ne dobiva ništa dobro, samo vrhunac energije koji ide gore i dolje brzo jer je to jednostavan ugljikohidrat, pa čak i energija koja nam može pomoći doprinos se ne smatra kvalitetom.
A što je sa smeđim ili cjelovitim šećerom?
Ova vrsta šećera smatra se zdravijom iako se također preporučuje njezina umjerena konzumacija. To je zbog činjenice da smeđi šećer ne prolazi kroz proces rafiniranja i stoga može pridonijeti našem tijelu mnoga svojstva šećera u svom prirodnom stanju. To je manje kemijski proizvod od bijelog, za koji mnogi preporučuju da ga koriste kao zamjenu uvijek bez zlouporabe.
Zašto je bijeli šećer loš za zdravlje?
Rafinirani šećer je loš momak u filmu, svatko ga kritizira i krivi ga za najgore ... Ali znate li zašto? Upravo ćete otkriti da je ovaj sastojak zapravo štetniji nego što mislite .
To pridonosi pretilosti
Ovaj sastojak omogućuje zaslađivanje velike količine hrane, koja se u većini slučajeva koristi na uvredljiv način. Tijelu doprinosi toliko kalorija da je prekomjerna potrošnja jedan od prvih uzroka pretilosti u svijetu, jer ga nalazimo u mnogim nezdravim proizvodima kao što su bezalkoholna pića, čokolade, pakirani sokovi, industrijska pekara, kolačići ili slatkiši.
Sve su namirnice bogate masnoćama i nisu hranjive. Osim toga, za naše tijelo da asimilira i procesuira metabolizam šećera postaje sporije, što pridonosi prekomjernoj težini i pretilosti.
Ukradite hranjive tvari iz tijela
Budući da je šećer u osnovi kemikalija, naše tijelo nije spremno prirodno ga probaviti, tako da metabolizam treba ukloniti kalcij, minerale, vitamine B i druge hranjive tvari iz našeg tijela kako bi asimilirali šećer. To je razlog zašto oni koji ga unesu u višak mogu predstavljati probleme u prehrani, osteoporozu ili nedostatak vitamina B. \ t
Stimulira živčani sustav pretjerano
Saharoza nudi energiju našeg tijela, ali ta energija je prazna i ne može se održati tijekom dana, ali se brzo diže i na isti način kako se spušta. To ima važne učinke na živčani sustav i na naš karakter uzrokujući nervozu, tjeskobu, agresivnost, hiperaktivnost pa čak i depresiju kada smanjimo njihovu potrošnju.
Uzrokuje oštećenje gušterače i dijabetesa tipa 2. \ t
Prilikom ulaska u tijelo tako brzo, gušterača mora proizvesti veliku količinu inzulina kako bi prenijela tu energiju na sve stanice, međutim naše stanice ne trebaju tu količinu energije tako da završi da bude pohranjena u tijelu u obliku masti., doprinoseći pretilosti. No, osim stimuliranja prekomjerne tjelesne težine, ovaj proces može dovesti do dijabetesa jer tijelo prestane adekvatno reagirati na inzulin i ne prenosi energiju na stanice, što dovodi do toga da gušterača proizvodi još više inzulina kompenzirati, uzrokujući da se šećer koji se koristi od stanica ne nakuplja u krvi.
Ingestiranje viška rafiniranog šećera jedan je od glavnih uzroka dijabetesa tipa 2 i može se lako spriječiti ograničavanjem njegove potrošnje.
Ubrzava proces starenja
Konzumiranje puno šećera uzrokuje transformaciju kolagena i elastina u našoj koži, smanjujući njegovu učinkovitost. Glavni problem ovog procesa je taj da su kolagen i elastin odgovorni za našu kožu koja ima čvrstoću, pravilno se regenerira i ostaje glatka, ako smanjimo njezinu prisutnost, uzrokovat će prerano starenje naše kože.
To je razlog zašto oni koji konzumiraju više šećera izgledaju manje zdravo.
Oslabljuje imunološki sustav i utječe na različite organe
Naše obrane također ne rade učinkovito kada osoba unese velike količine saharoze. Ali ako to nije bilo dovoljno, funkcioniranje organa kao što su srce, jetra ili bubrezi također je zahvaćeno kada konzumiramo velike doze ove tvari, što ugrožava naše opće dobro.
Generira ovisnost
Razne studije su pokazale da se, kada konzumiramo šećer, isti neurotransmiteri aktiviraju u našem mozgu kao i kada se kokain proguta. To se događa zato što se pri uzimanju bijelog šećera povećava razina dopamina, što stvara efekt nagrađivanja sličan onome lijeka. Zato ovaj sastojak proizvodi ovisnost i teško ga je napustiti, uzrokujući čak i sindrom povlačenja kada ga trajno napustimo.
Želite li odustati, ali se ipak ne osjećate jako stimulirano? Pogledajte naš članak što se događa kada prestanemo jesti šećer i pronađemo moralni poticaj koji vam nedostaje. Bit ćete iznenađeni!
Kako zamijeniti šećer?
Naravno, moguće je zamijeniti šećer ! Prvi korak koji moramo poduzeti je smanjiti unos svih onih namirnica bogatih ovim sastojcima: jellybeans, bomboni, kolačići, čokolada, kolači, pite, kolači, bezalkoholna pića, pakirani sokovi itd. Ta će promjena već na zdrav način utjecati na naš organizam, čineći razliku vidljivom u svim aspektima.
No, ostavljanje rafiniranog šećera ne znači odustati od slatkog života, umjesto toga možemo se odlučiti za umjereno konzumiranje drugih proizvoda više kvalitete i povoljnije za naše zdravlje, na primjer:
- Smeđi šećer ili integralni, prirodniji i sa doprinosom hranjivih tvari koje bijela nema.
- Med, savršen za zaslađivanje određenih pića ili jela, ali bez zlostavljanja.
- Sirup od agave, još jedna prirodna opcija.
- Stevija, izvađena iz istoimene biljke, ima 300 puta veću sposobnost zaslađivanja od normalnog šećera, pa ćete uz minimalnu količinu postići svoju svrhu, također osigurati hranjive tvari i vitamine. U našem članku kako zamijeniti šećer stevijom, objašnjavamo kako to učiniti.
- Jedite prirodne plodove, oni daju fruktozu prirodnim šećerom koji će vam dati energiju i pomoći vam da zadovoljite svoju želju za nečim slatkim. Zaboravite na konzervirane ili zamrznute prezentacije, koje nemaju iste prehrambene doprinose.
- Uvijek se odlučite za tamnu čokoladu s 70% kakaa ili više, čime se znatno smanjuje količina šećera normalno prisutna u mliječnoj čokoladi.
Smanjite porcije rafiniranog šećera u svojoj prehrani i recite da za mnogo zdraviji život.
Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.
Ostavite Komentar